近日，宁夏什祖山市平罗县红崖乡迎来了马铃薯收获季节，田头呈现出一片丰收的景象。近年来，平罗县红崖乡通过引进企业，在毛臼沙漠边缘改良了1500多亩的沙荒地，利用沙荒地软土、昼夜温差等自然条件优势，发展马铃薯种植，帮助农民增加就业。新华社，2021年9月3日
中国是马铃薯种植面积最大的国家，每个省份都在增长，规模也在扩大，到2020年，马铃薯种植面积将扩大到1亿多亩。
近期，华北地区生产厂家数量众多，原薯价格逐渐上涨，成本上涨的背景下，马铃薯淀粉价格一直在上涨。今年，中国北方、东北和西北地区的马铃薯供应量同比下降，在秋季产量下降的趋势下，马铃薯淀粉价格有望在后期继续上涨。
宁夏
宁夏静禄县赤壁乡红崖村的农民们陈列着收获的马铃薯。新华社
宁夏省静蔷山市平罗县红崖乡红瑞村的农民马铃薯。新华社
这是9月2日拍摄的宁夏什祖山市平罗县红遥乡红瑞村的马铃薯种植基地（无人机照片）。新华社
甘肃
这是8月24日在甘肃省宇信农牧科技发展有限公司拍摄的原马铃薯育种温室（无人机照片）。近日，甘肃省定西市鹿溪县完成了一批马铃薯种子栽培。近年来，当地加强对马铃薯种薯的长期科学管理，并不断加大科研投入，已形成规范完善、国内领先的三级解毒种薯育种体系。解毒苗培育的马铃薯播种，不仅降低了生产成本，而且提高了马铃薯的品质，被称为增收致富的"黄金种子"。如今，当地马铃薯产业已经实现了从"救命马铃薯"到"脱贫马铃薯"再到"小康马铃薯"的华丽"三跃"。新华社
8月，工人们在甘肃省定西市一家农民专业合作社挂面条（无人机照片）土豆，对于甘肃人来说，最亲切的名字是土豆。说它支持甘肃饮食的"半壁山"并不过分。近年来，甘肃省定西市采用"合作社和农民"的模式，发展了具有特色的马铃薯粉深加工产业，产品通过线上线下销售渠道畅销市场，带动群众增收致富。新华社
云南
2020年4月7日，中国工程院院士朱有勇（右）在云南省澜沧仓拉祜族自治县马铃薯基地进行现场直播，帮助群众销售马铃薯。作为云南农业大学的教师，在云南农业大学几十年的研究和探索下，他构建了水稻品种多样性防治水稻病虫害防治技术体系，已应用6000多万亩，作物多样性防治病虫害防治技术已应用于3亿多亩，自2008年以来推广了3000多万亩低纬度冬薯， 推动农民收入增加200亿元以上。新华社
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