夏天这一天，很多人会选择吃夏天的羊，因为三伏天在体内发热，这时吃羊肉后要喝羊汤出汗后，容易排除体内毒素，非常有益于身体健康。
为什么在达沃蒂安吃的羊羔会选择柏树籽羊肉？
因为在三伏的日子里，天气很热，而柏树羊肉不仅没有浓郁的羊肉味，而且肉质清晰，质地清澈，而且有独特的柏树味，煮完菜后，不带鱼腥味，香气不寻常。
这是因为柏树羊，生长在山上，那里的山上覆盖着小柏树和古老的柏树。柏树绵羊以放养方式生长，山羊以柏树种子为食，以柏树叶为食，被称为"柏树绵羊"。
这样的生长环境长出柏树羊，肉油清澈，脂肪细腻，肉呈紫红色，油白色如玉，与其他羊肉相比有很大的不同。
柏树羊肉是最好的优质羊肉，最适合炖，生的味道，不需要添加太多的成分，柏树羊肉本身有柏树的香味，在炖煮的过程中，让人倒出。
除了炖肉，柏树羊肉还可以做成烤羊肉，肉食，肉馅料丰富，新鲜不腻，风味独特，回味无穷。
柏树羊肉味道优美，因为它含有一般羊肉所含的营养成分，还含有多种人体无法合成的必需氨基酸，所以三伏天吃巫毒绵羊，一定要尝尝柏羊，不仅要调血，还要补心，真是一道好吃的菜。