雁潭茶产于中国湖南省怀化市灵县，北纬28-30度的中国产金茶带。绍林是国家级贫困县，生态环境优越，是"中国生态有机茶叶之国"、"中国著名茶叶之乡"，茶叶生产历史可追溯到300多年前。在中国唐朝（公元618年-公元907年），燕潭茶被列为朝廷宫茶，成为古丝绸之路上重要的经贸商品。
"玉潭茶"因其起源于湖南省怀化市少陵县鹿潭村而得名。1991年，它被命名为"国际文化茶"，并被列入"中国名茶书";2018年，他被授予"中国优秀茶叶区域公有品牌"和"湖南省十大农业区域公有品牌"称号，2018年，根据浙江大学CARD中国农业品牌研究中心的评价，燕潭茶品牌价值为18.96亿元。
"燕潭茶"，从秦汉两代开始，兴在唐宋时期，明清时期称之为"郴州燕潭茶"。据石高介绍，燕潭茶早在两晋时期就已经成名，盛唐在世上更为有名。唐代茶圣璐禹《茶书》所含的"无丸山"是淮华境内茶叶丰富的名山。传说1300多年前，唐瑞宗李丹在灵陵避难，住在渭潭茶园外的家中，唐瑞宗发现茶香浓郁，回味甜美，有明显的镇静、滋润的脏水效果，把茶看成是茶中最好的，胡凤轩擅长泡茶， 两个人相处融为一体，相爱相爱，因为茶缘关系，传播到千古字。燕潭茶后来吸引了皇室贵族，文武百家官商争夺口味。唐瑞宗钦点灵坛茶园是皇家茶园，燕潭茶是皇家贡品。
"坦坦茶"，品质卓越，出众。雁潭茶条紧致圆润，汤品鲜绿色，水浸出率高达49.8%，高于国家标准12.8%，在国家绿茶类中名列第一，茶多酚、氨基酸含量高于同类茶叶的平均水平，具有高锌、高锰、低铝、低硒等特点，内向异构性高，口感鲜醇甘油， 喝完甘油后，被誉为"中国高端绿茶的杰出代表"。2010年，他获得了中国（上海）国际茶博会绿茶类最高奖项，特别金奖，并于2015年在意大利米兰世博会上被授予"百年世博中国名茶金奖"。
雁潭茶产业已成为推动灵陵县精准扶贫的重要产业，该县现有茶园面积15万亩，年产1万吨，茶叶综合产值15亿元，品牌价值18.96亿元。力争到2020年，全县茶园总面积可达20万亩，有机茶园认证茶园达到15万亩，年产茶叶达到3万吨，年产值50亿元。
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