圣诞节吃火鸡大餐，是英美等国的传统，但今年圣诞，部分英国人的餐桌上可能不会出现火鸡了。按照英国家禽联合会主席格雷姆•迪尔的说法，由于行业工人不足，英国在圣诞节可能面临火鸡短缺。
格雷姆•迪尔是26日在英国议会相关委员会的一次会议上做上述表示的，他说，英国政府批准向外国劳工发放临时签证，但该计划只截止到今年12月31日。尽管他们将尽最大努力保证大家过一个正常的圣诞节，但到时候完全有可能会出现短缺。他指出：“不仅在圣诞节当天，而且在那一周中的每一天，英国都需要大量火鸡。”格雷姆•迪尔认为要解决这个问题，应该将向外国劳工发放临时签证的期限从六周延长至两年。
英国全国养猪协会也有类似的困惑，该协会的顾问查利·丢李斯特介绍，劳动力的缺乏，造成英国养猪场内积攒了大量的猪。现在有超过15万头猪在英国各地的养猪场，许多养猪场已经达到饲养能力的上限。而在猪肉产品的下游——英国肉类加工商协会也估计，英国缺少1万名屠宰工人，而培训和雇用一名完全合格的屠宰工人，时间是18 个月。
在新冠大流行和脱欧的大背景下，英国面临严重的劳力短缺。来自英国食品行业的一份报告显示，该行业的劳动力平均空缺率为 13%，总数量可能超过惊人的50 。
