银耳八宝粥

银耳八宝粥

食材

银耳15g、糯米70g、莲子10g、百合10g、花生仁10g、黑豆10g、绿豆10g、红豆10g、红枣10g、枸杞10g、糙米10g、小米10g、玉米碎10g、薏米10g、黑米10g。

做法

1、银耳用温水泡开，剪去黄头，撕成小块备用。

2、莲子、百合、花生、黑豆、绿豆、红豆用温水泡上。注：用高压锅可不泡，平常锅最少2小时。

3、红枣和枸杞泡几分钟，冲洗干净，控干水。注：不可泡太长时间，泡几分钟是为了更好的清洗皱褶处的灰尘。

4、备好糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎。

5、先将泡开的银耳入锅，加水大约1800毫升，设置高压锅烹饪时间30分钟。

6、当高压锅完全解压，打开锅盖，将莲子、百合、花生、黑豆、绿豆、红豆、糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎入锅。

7、还有红枣也入锅。注：枸杞要最后放，不是现在。

8、再设置高压锅烹饪时间20分钟。

9、当高压锅完全解压，打开锅盖，将枸杞入锅。

10、搅拌均，一锅黏稠的银耳八宝粥就完成了。

来源：浙江美食