今日美食分享｜糖醋里脊，家常必备美味佳肴

合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的美食是——糖醋里脊！

糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道美食的做法！

【糖醋里脊做法】

1.里脊肉切粗条，放入蛋清、盐、料酒。

2.放入玉米淀粉、抓匀。

3.碗里放入番茄酱、白糖、醋、水、酱油、拌匀。

4.里脊肉放入油锅炸至金黄。

5.炒锅倒少许油，小火加热，倒入碗汁，汤汁煮至粘稠后放入炸好的里脊。

6.倒入芝麻，翻炒均匀即可关火。

合肥金辉·锦绣云庭小TIPS：这道菜以甜味为主，酸味为辅，所以醋的量不必太多，能尝到微微的酸味为宜。