9月26日，中国·北戴河第二届扇贝美食文化节在北戴河新区贝壳王国科普博物馆盛大启幕！
本次活动由中国海洋学会指导，秦皇岛北戴河新区管理委员会、秦皇岛市外事和商务局、秦皇岛市旅游和文化广电局、秦皇岛市海洋和渔业局、秦皇岛市科普协会主办；秦皇岛市旅游协会、秦皇岛市饭店烹饪餐饮行业协会协办；秦皇岛市万宝螺旅游有限责任公司、秦皇岛市虹贝壳旅游发展有限公司、秦皇岛市贝壳王国科普博物馆承办。
本届扇贝美食文化节从9月26日开始，活动将持续到10月8日。扇贝美食文化节期间，秦皇岛将有近百家知名海产品餐饮企业展出各类亲民海鲜爆款美食，以优惠的价格、高品质的美食，让游客大饱口福。此外，本届扇贝美食文化节期间还将举办网红美食秀、秦皇岛地方美食文化品鉴、软体生物营养价值及健康美食论坛、扇贝美食文化品鉴、扇贝文化科普、美食文艺巡演、非遗展演等系列活动。为游客带来味觉和视觉的双重体验，让游客在美食天堂“大饱口福”的同时也能“大饱眼福”。
扇贝美食文化节突出了“弘扬美食文化，促进旅游发展”的主题，雅俗共赏，精彩纷呈，充分体现了“产业性、文化性、国际性、群众性”的特点。文化节以扇贝美食资源为依托，通过宣传展示海洋科普文化、扇贝美食文化，开展“品、鉴、游、赏”系列活动，全力打造展示贝类产品、品鉴康养美食、传播海洋科普、弘扬传统文化舞台。美食文化节的举办加强了秦皇岛北戴河旅游、美食界的交流合作，提高了技艺水平，锻炼了行业队伍，展示了城市特色，对于进一步提高秦皇岛北戴河海洋经济、拉动第三产业发展、扩大北戴河知名度、弘扬美食文化，将产生积极的推动作用。
据悉，渤海湾地处北半球暖温带，气候温和，水浅流缓，受沿岸径流影响水体营养丰富，适合多种贝类生活。北戴河新区沿海水质清冽，自然分布着扇贝、贻贝、文蛤、青蛤、菲律宾蛤仔、牡蛎、鲍、脉红螺等十余种贝类；随着扇贝养殖业的发展，新区因优良的底质条件和水质条件成为了国内主要扇贝养殖区，海湾扇贝养殖年产量可达到全国海湾扇贝年总产量的40％左右。
文：齐佳
编辑：李志财
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