婆婆爱喝汤，苦于她自己不会做饭。我就交给她最简单的豆腐羹，她学的很快，我不在家的时候，就自己做着吃
难度：切墩(初级)
时间：10~30分钟
<h2>主料</h2>
双汇王中王
嫩豆腐小块即可
小白菜2颗
淀粉少许
葱白少许
<h2>居家豆腐羹的做法步骤</h2>
1. 请选用小白菜，人多的话就买2颗。
2. 将小白菜洗干净后，剁碎
3. 豆腐切成块，备用。切的时候注意用湿刀切
4. 备用少许火腿（今天火腿没了，我用熏肉代替了）
5. 淀粉用冷水冲开备用
6. 将切好的豆腐块开水汆一下捞出
7. 起油将小白菜倒入锅中炒香后加冷水煮开
8. 煮开后加入少许盐，注意不要多加，以免影响口感
9. 再将豆腐倒入水中稍煮片刻，再倒入事前冲好的淀粉，顺时针搅动一下，撒入火腿收锅即可。
10. 完成～很好做的，对于不会做饭的人是不错的选择，做给小朋友吃也很不错哦～豆腐都沉到盆底了
<h2>小贴士</h2>
淀粉不要冲的太稠哦