食材简单，鲜美不油腻，好吃又好看！
收藏本菜谱
牡丹虾球
图文 |清水淡竹
大虾适量粉丝适量玉子豆腐适量蒜适量葱适量油适量盐适量料酒适量生抽适量白糖适量胡椒粉适量
1. 玉子豆腐、对虾、粉丝、葱蒜末。
2. 粉丝用温水泡软。
3. 虾去头去壳留虾尾，挑去虾线，背部开一刀，把虾尾穿过绕一圈。
4. 做好的虾仁用盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制。
5. 泡好的粉丝铺在盆底。
6. 每袋玉子豆腐切成三段，两边垫筷子，把玉子豆腐切花刀。
7. 切好的豆腐用刀托着底部放到粉丝上。
8. 虾放在豆腐中间。
9. 锅中放油，下入葱蒜末，加盐、料酒、生抽、白糖炒香。
10. 浇到中间虾身上面。
11. 盆子放在蒸格上，水烧开大火蒸6分钟左右。
12. 放上葱花，利用余热稍焖即可。
●●●
~~ By 清水淡竹 ~~
~~ 菜谱推荐 ~~
8款让给你拍手叫绝的咸粥！
开胃爽口凉拌菜，百吃不厌～
糖水 / 丝瓜 / 冰淇淋 / 鸭血 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 芒果甜品 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
♥♥♥