今天我们来自制葱香小饼干,低油无糖,好吃又简单~
所需食材:低粉100克,葱绿10克,纯牛奶50克,黑芝麻6克,玉米油20克,盐1克,小苏打1克,酵母2克。
*觉得量多可减半。
开始操作:
低粉+盐+小苏打,混合均匀。
倒入葱花、玉米油。
牛奶稍微温一温,倒入酵母,搅匀。
随后将牛奶倒入装有低粉、葱花的碗中。
拿筷子搅匀。
倒入黑芝麻。
揉成团后封上保鲜膜饧10分钟。
10分钟后,将面团放到油纸上,擀开擀薄,厚度大约1毫米,切成小块,并用叉子在每个小块上都叉出小孔。
*尽量擀薄,薄的才脆。
连同油纸一起将饼干胚移入烤盘中,烤盘放入预热好的烤箱,180度,烤15分钟。
*根据烤箱不同,时间也有所差别,自己勤观察,上色满意即可。
出炉,放凉,低油无糖的葱香小饼干就做好哒,香香脆脆做法好简单~
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