2002年，亚洲黑鱼入侵美国，令美国人惊愕的是，立即采取措施扑杀，而亚洲黑鱼作为有害入侵物种，试图消灭它们。但出乎意料的是，优越的水质条件让亚洲黑鱼不仅加速繁殖，体型也在不断壮大，在美国造成了大规模的洪灾，也给当地的生态带来了严重的影响。让我们来中国网友一看，这不是一条黑鱼，这是中国当之无愧的优质食材，怎么去国外已经成为一条危险的鱼呢？
入侵美国"亚洲黑鱼"
<h1类""pgc-h-arrow right-right"data-track""14" >什么是黑鱼？</h1>
黑鱼，又称黑鱼，在美国被称为"亚洲黑鱼"，在中国水域，一条成年黑鱼可以长到30-35厘米，体重在3公斤左右，而成功入侵美国可以长到一米左右，体重可以达到9公斤。美国的淡水水域不仅适合黑鱼的生存，而且在水下或陆地上也没有天敌，水中有丰富的鱼类，为鱼类提供了充足的食物，而美国人民不吃这种鱼，也为它们的生存和繁殖创造了极好的条件。黑鱼在中国的天敌是人类，只要是黑鱼丰富的地方，就有不同的烹饪方式黑鱼，蒸、红烧、煮沸、肉紧鲜、刺痛黑鱼在中国赢得了人民的心，在中国通过养殖来满足供应。
市场上常见的黑鱼
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""14">让美国人最头疼的"亚洲鲤鱼"</h1>
除了亚洲黑鱼，多年来还成功入侵美国，对美国的生态构成威胁。面对这类问题，美国也采取了一系列法律措施来应对。美国最著名的入侵物种是"亚洲鲤科鱼"，它是从东南亚引进的，用于清理河流中的藻类，亚洲鲤鱼起初做得非常出色，但很快它们的繁殖速度就超过了浮游植物。虽然亚洲鲤鱼不吃其他鱼类，但食欲的大小使它们抢走了其他本土鱼类的食物，因此本地鱼类逐渐消失，而当时的美国没有亚洲鲤鱼的天敌，它们也不爱吃，所以在美国的一些河流中，亚洲鲤鱼的数量已经达到了总数的90%。
巨大的"亚洲鲤鱼"
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""14"美国植物入侵>案例</h1>
在美国，这种做好事的善意也不例外。1876年，一位美国人无法抗拒野鹅花的诱惑，偷偷地从费城世博会带回了一株植物。美国以前没有这种植物，所以出于好奇，很多美国人开始效仿，政府也大力支持农民种植野鹅，以保护土壤和水。但野口也没有天敌，发展迅速，所以他迅速爬上了房屋的墙壁和街道，淹没了美国南部各州。于是美国人又搞砸了，为了消灭这个外来物种，居然引进了一个外来物种，那就是"筛豆龟"。这本身就是一种杂食性害虫，美国人希望它能解决"绿色危机"，但事与愿违，太阳豆龟不仅没有解决野枸杞蔓延的问题，反而吃了大豆，当年造成南方大豆产量减半。
野手格托，爬上拖拉机
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""14">与美国相比，下一幕是我们入侵生物的下一幕</h1>
而入侵中国的外来物种运气就没那么好了，只要能吃到，最后的场景就上桌，甚至供不应求，最终要靠专业育种。最具代表性的是小龙虾、罗非鱼和牛蛙。小龙虾和罗非鱼已成为中国夜市摊位的主角，以大量食物为主，牛蛙在首次进入中国时曾淹没在湖泊、池塘和稻田中，但最终逃脱了被制成食品的命运，90年代左右需要大规模养殖。
桌上的黑鱼
我们可能想知道为什么美国人不能像中国人一样吃东西来解决生物入侵问题，即使像野生生酮这样的植物做不到，像亚洲黑鱼和亚洲鲤鱼这样的可食用鱼类。这似乎不太可行，有几个原因。
历史和人类的差异
作为"世界四大文明古国"之一，这片土地上的人们必须弄清楚吃什么和不吃什么;另外，从古至今这片土地一直处于不断的战争之中，自然灾害也时有发生，人们经常吃得无果、饿着肚子，在逃离沙漠的过程中会发现一些新的食物，所以在这样的发展背景下创造了我们更能接受新食物，更善于探索食物烹饪的方式。
众所周知，美国是一个移民国家，从16世纪初西欧国家纷纷入侵和积累资本，到17世纪，英国开始在北美建立殖民地，殖民地与英国大陆之间造成了裂痕，在独立战争爆发之前，最后建立了联邦制国家。也就是说，不同种族的人移民到美国，当时美国的经济、文化、宗教和政治基础比较成熟，可以说已经学会了食物，所以不会对新食物进行过度探索。
不同的饮食各不相同
中国庞大的人类基础导致了不同的区域偏好，如广西人吃牛火锅，广东人吃昆虫。不同地方的人也喜欢在当地采购新食物，同样的食材也有几种做法，对国家特色的食物总结，形成了中国人吃一切的感觉。
虽然美国汇集了许多国家的饮食，但入侵者基本上都是为了给自己国家最方便快捷的食品，根据当地情况，融入美国风味，因此美国的快餐文化也是多样的。
宗教信仰的差异
独立前，主要的基督教教派已经进入美国，并迅速发展成为最有影响力的宗教，欧洲和美国的食物禁忌与基督教教义有关，基督徒被禁止吃动物血，勒死动物，死动物和佛像等偶像的食物。为了维护自己的规范，很多派系都有严格的饮食禁忌，所以不是所有东西都能吃。
我们国家没有这种约束，虽然佛教徒会戒肉吃斋戒，但也是个人的选择。
当然，外来物种的入侵是无法单独食用解决的，还有一些中国食物不确定的物种，如福寿螺丝和清道夫。福寿螺丝看起来很像田间螺丝，最初是为食用而引入的，但口感差，烹饪也会感染寄生虫，因此废弃的扶首螺丝大量繁殖，危害作物，已被国家环保总局列为农业侵入性生物的主要风险。最近，网上很多博主都在尝试烹饪清道夫，虽然清道夫可以消除水中的废物和鱼的浪费，但更多的鱼籽吃其他鱼，严重影响了水产养殖业和生态环境。中国人认为它又脏又难吃，所以它被淘汰了。
福寿螺丝
自从解决了牛蛙、罗非鱼和小龙虾之后，中国食客似乎对一切都有些视而不见，一听说哪个国家有入侵物种，就主动求助，赶紧向邻居担心困难。但面对外来入侵物种，我们应该始终保持警惕。这些不速游客不仅会危及生态系统结构和生物多样性，还会影响农业、林业、畜牧业、渔业的发展，传统文化也会受到影响，此时人畜健康就难以保护。因此，我们应该自觉遵守生态伦理，自觉维护生态系统的安全，是防控外来物种入侵的最佳途径。