在家乡的夜摊，吃烧烤，喝啤酒，吸着田间螺丝，想是一件很开心的事情。在广西很多地方都很受欢迎，可以说是非常有名的小吃，但是这样的螺丝，你吃过吗？
这个螺丝钉，我只在家乡碰过漓江，只在家里吃过。当然，阳朔的各种夜市摊位也有这样的螺丝可以使用。其实我不知道研究的名字，这个螺丝长在丽江石堆里，我们也吃拧螺丝，因为这个螺纹是一圈生长的，你是一个旋转扭动的女孩。在漓江的浅水区，沙子和石头清澈见底，是滋生地。拧螺丝不吃泥，但喜欢吃沙子和石头，所以清洗很方便，摸回去只需要把螺丝尾切断，再洗几遍。
拧螺丝洗净，用酸芽胡椒紫苏一起炒，加调味料，加少许炖水煮出味道即可，一盘辛辣可口的螺丝做好，肉的味道很脆很像，我可以单独吃一个大碗。
拧螺丝当天触摸回当天，在家里的水中不适合太久，长时间没有新鲜的味道。爸爸最喜欢的不是油炸，因为妈妈不吃油炸，所以爸爸总是喜欢摸着最新鲜的螺丝回去煮鸡汤，所谓拧螺丝十碗汤，在路上拧螺丝的甜味极致。拧螺丝和火鸡，这两种非常新鲜的食材的碰撞，是我回家最喜欢的菜之一。可惜，当时喝汤太着急，不记得拍照无尽的回味！
这种形状的扭曲螺丝，你吃过吗？如果有机会来阳朔，小编一定能吃到。