12月22日，安徽某地街头，一名小伙子在品尝美味的炸臭干。当日是24节气中的“冬至”，当地人有吃油炸食品的习俗，因而这个做炸臭干和串串的小吃摊的生意要比平时好。
摊主姓赵，已近花甲之年，靠卖小吃谋生已经20多年了。
2003年，他从集镇来到市区继续卖臭干等小食品，凭手艺和辛苦慢慢增加收入。06年买了房，正式成了这个城市里的一员。
现在，他的摊位基本固定在市区一个路口，一份5元（十块）的炸臭干每天卖出百余份1000多块，加上串串，营业收入600--700元，利润可观。
不过赵师傅对现状并不满意，这是为什么呢？
他说，还是公务员好，自己虽然现在收入不错，但受人歧视，没有社会地位。
有人说，街头小摊小贩生意旺的，看起来收人很高，有的月入过万，但雨雪天气生意很差甚至不能出摊，也没有五险一金，所以他们才感到没有安全感……
也不知道为什么，当地人都喜欢吃臭干子，在老城区还有两家名气很大的，一家做大成了酒店，一家还在路边。
在路边的这位老陈师傅的炸臭干味道极好，他一年卖出几十万块臭干，不过都说他脾气不大好，哈哈。
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