朋友从西安来，给了我们这群扎根在成都的校友一个聚会的理由。于是，一番搜索后，选定了位于市中心商业场后面的盘飧市这家近百年的老店，原因当然除了正宗川菜、老成都人记忆中的卤菜一绝，还有就是毗邻春熙路、太古里这些成都必游景点的地理位置。旁边的锦江剧场，吸引了一帮喜爱川剧的票友，看戏吃饭真的是既饱眼福又饱口福。
说起盘飧市，这家创办于1925年的老店，就一定会提到门口的这幅对联：百菜还是白菜好，诸肉还是猪肉香。虽然每天下午3点开始的瘦肉包限量供应，猪肉、白菜馅的经典还是延续至今。其实，现在的人肚子里面油水都不少，对于肥肉比之前人可挑剔多了！总能听到身边的朋友在减肥的，所以如今点菜大都选择味型多样、口味适中，荤素搭配，再加点川菜特色菜，核心是越吃越瘦的。
在后疫情时代，川菜馆近期都在推出当家菜的优惠活动，吸引更多的食客回归餐馆。于是，小编也选择了188元的4-5人餐，经济实惠，而且特推了热卖的油淋仔鸭鲜香可口、夫妻肺片特色菜，米凉粉烧牛肉分量特足，还有炒时蔬、煎蛋汤、钟水饺4碗。对于8-9位的聚会来说，再单点几个菜，就十分有必要了。
米凉粉烧牛肉端上桌时整口锅还冒着泡泡，凉粉入味，牛肉鲜嫩，不想吃饭的朋友，凉粉就是主食了。
干烧草鱼这道菜，豆豉的咸鲜完全烧 入了鱼肉里，草鱼的刺相对多一些，不过，吃的时候稍加注意，香而有嚼劲的是鱼身上的这些小颗粒，大家猜猜是什么？
5人餐团购券1张外，小编还点了大家喜爱的钵钵鸡，荤素搭配，随喜好取用。吃的不仅仅是口味。
宫保鸡丁28元一份，糖醋味道之外花椒的麻味，让嘴唇都长厚了起来。
野菜锅贴，煎锅上的美味，趁热吃独有的香味就在口中酝酿了。
特别推荐下饭菜，萝卜干回锅肉，改良川菜，萝卜干的脆香和回锅肉的肥而不腻搭配蒜苗的香味，下饭佐酒堪称佳配。
最喜欢的是这道功夫菜：雪花鸡淖，食鸡不见鸡，色白似雪，细嫩软滑，咸鲜适口，特别受欢迎。以鸡糁、蛋清、湿淀粉精心调制，一番心意都在这唇齿之间的爽滑之中了。
与友人的畅聊，口福之乐，饭后还可到春熙路去人群中熙来攘往一番；喜爱散步的友人步行到太古里ifs，乘坐地铁快速返回酒店，在感慨成都川菜的可口之外，称赞成都公共交通的发达和便利，身为成都人的自豪感也就油然而生了。
临别前，互道珍重，还不忘一句：成都欢迎你！
#吃在成都#
图文：好吃郎