茶饼历史：
九江茶饼，又名浔阳楼茶饼，起源于宋朝庐山区姑塘镇，诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴”；繁荣于明清时期，九江、星子皆盛产，但自清末至解放前，九江市只有“源茂”一店制作店家将此饼视为名品，一般一次只卖5块，且对制作方法严加保密；直到解放后，茶饼的生产规模才逐渐扩大，成为广大群众的节日美点。2002年6月9日朱总理品尝九江茶饼后，将九江的茶饼带回北京。亦为贡品。
茶饼做法：
九江茶饼是以精粉、芝麻、茶油、桂花、饴糖、绵白糖等为原料，经制皮、拌馅、成形、焙烘、复烘精制而成。
1.将优质面粉和成面团，拌匀后制成皮；
2.将白糖、茶油、桂花、芝麻等制成馅；
3.取皮包入馅心制成饼坯，然后经过焙烘，复烘等工序制成成品。
推荐店铺：
大家市面上买茶饼的话建议梁义隆，梁启发，浔阳楼的都可以，但是本人更偏向浔阳楼。
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