适宜人群:孕期食谱
材料:肉桂 10克,枸杞子 10克,山药(干) 25克,鲤鱼[鲤拐子] 500克,黄酒 50克,精盐 6克
制作:鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。桂圆肉、山药、枸杞子、枣（去核）洗净沥水，放入盅内。药材盅内加沸水、黄酒各一杯，纱纸封口。炖三、四个钟头服之。
营养分析:
单位能量（kcal）
704.70
脂肪(g)
20.72
维生素c(mg)
4.80
铁(mg)
6.03
膳食纤维(g)
5.98
维生素a(μgre)
287.46
维生素e(mgα-te)
7.49
单位蛋白质(g)
93.49
碳水化合物(g)
33.72
钙(mg)
302.19
锌(mg)
11.19
胡萝卜素(μgre)
974.96
核黄素(mg)
0.02
视黄醇(μg)
0.00
胆固醇(mg)
417.45
硫胺素(mg)
0.01
友情提示:
此菜中鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治孕妇妊娠高血压。
