机械狂最近在研究的“次元壁突破装置”貌似有了飞跃性的进展，据他所说已经能接收到异次元世界的信号了，而且还悄悄地塞给了曲奇一张光盘，脸上带着“你懂的”的微笑，表示曲奇看了一定会很兴奋。曲奇找了个没人的房间，把电脑的音量调到了最低，然后按捺着激动的心情点开了那个视频文件，接着“中华小当家”五个大字就跳了出来……好吧，曲奇看完后的确很兴奋，这可是来自另一个时空的史诗级食谱啊！视频里面提到一道叫做“三蛋烧卖”的料理，正好最近囤了很多各种各样的蛋以备过冬，那就尝试着用本次元的食材复刻这道在异次元发出万丈光芒的料理吧！
首先我们来看看这道异次元料理的成品和核心食材，从几个关键的视频片段可以看出，这里面采用了三种蛋：分别是鸡蛋、皮蛋和蟹籽，最后达到“三蛋一体”的境界
那么就来准备食材吧：鲜虾4-5只、猪肉泥适量(用7分瘦3分肥的肉剁到起胶，实际使用量大约是图中那一碗的三分之一左右)、鸡蛋2个、皮蛋2个、鱼籽1碟(蟹籽找不到……)、面粉适量、姜3片剁成姜末和葱白若干
受中华小当家气场的影响，姜葱碟不知不觉间形成了神秘的八卦图案
接着把鲜虾去壳，挑出虾线，虾肉剁到起胶即可
把虾肉泥和猪肉泥混合，加入姜末、葱白、香油1茶匙、生抽1茶匙、盐0.5茶匙、糖0.5茶匙，充分搅拌均匀，肉馅就准备好了
皮蛋只取蛋白，然后细细切碎
然后把鸡蛋打到面粉里，反复揉搓成面团(实际的面粉用量为图中的两倍左右)
把面团搓成长条，再切成一个个的小剂子
把小剂子按扁
然后擀成很薄的面皮，擀好以后再用擀面杖的一头在面皮边上间隔地再擀薄一些(图中箭头部分)，就可以擀出荷叶边了
接着开始包馅，先抹上一层肉馅
然后加上一层鱼籽
再加上一层肉馅
然后用虎口捏起来就成型了
最后在上面再加上一层皮蛋
一个烧卖就捏好了
把烧卖方队捏好
再来个近照，上面一层皮蛋就像镶嵌了茶色水晶一般剔透
在蒸架上抹上一层油，开蒸！水烧开以后大火蒸10分钟即可(注意水量，避免烧干)
出锅装盘，蒸好的皮蛋越发剔透了
再来张切面图，一口下去，真能感受到鱼籽在口里跳跃，这就是“三蛋一体”的感觉啊！
烧卖刚出锅，机械狂就带着老牛两眼放光地出现了！看来机械狂不仅捣鼓出了突破次元壁的装置，还进化出了媲美拉布拉多的鼻子……
曲奇秘笈：
1、面团揉得稍微偏干一点点，以免捏好烧卖以后皮塌下来影响造型；
2、蒸架上抹上一层油可以避免烧卖蒸好以后粘住蒸架，也可以在每个烧卖下面放一片胡萝卜片，一样可以避免粘住。