缩泉糕饼
立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类没有冬眠之说，但民间却有“立冬补冬”的习俗。
人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。本期节目养生点心来啦，是能够温肾驱寒、缩尿止遗的缩泉糕饼，可治疗老人、儿童肾虚、膀胱不约引起的尿频，夜尿频多、尿失禁的症状，快来了解一下吧～
主持人：吴韦葶 导演：梅苑 摄像：李仇豪
缩泉糕饼中用到了山药、乌药、益智仁、覆盆子这四味药材，其中山药、乌药和益智仁便是中药名方缩泉丸的主药。缩泉丸具有补肾缩尿的功效，是主治肾虚所致的小便频数，夜间遗尿的良药～
乌药辛温，主治温肾散寒、治肾阳不足、膀胱虚寒的症状。据说早在公元前219年，秦始皇派大臣徐福云游四海，寻找长生不老的仙药，徐福最终找到的是天台的乌药。自古天台地区寿星养生，也大多以乌药代茶保健，乌药因此获得了“长生不老”的仙药美名。乌药除了可以散寒止痛化郁结，还是妇科调经的良药，可适用于妇女气郁血滞经闭。
山药性甘，归脾、肺、肾经，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，有利于脾胃消化吸收功能和固涩的作用。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。
益智仁味辛，性温，归脾、肾经。益智仁是我国南方四大中药之一，能够温脾止泻摄涎，暖肾缩尿固精。它与核桃一样具有益智的作用，但核桃它是通过滋补肝肾之阴而达到益智的，益智仁则是通过温补脾肾之气达到益智的。相传有个家财万贯的员外，他的儿子来福自小体弱多病，而且行为反应迟钝，呆滞木讷，每天都尿床。后来吃了益智仁果后，在18岁那年金榜题名高中状元。人们为了纪念改变他命运的仙果，便将仙果取名为“状元果”，同时也由于它能益智、强智，使人聪明，所以又叫它益智仁。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效；乌药辛温、温肾散寒、治肾阳不足、膀胱虚寒；益智仁辛温无毒、能温肾固精缩尿治肾虚遗溺；再加上覆盆子能治疗遗精滑精、遗尿尿频、阳痿早泄、目暗昏花。这四味药材做的缩泉糕饼温肾祛寒、缩尿止遗，快来准备起来吧～
中国中医科学院西苑医院主任医师、教授 于振宣
淮山药200克 、乌药30克、益智仁50克、覆盆子50克、面粉100克
第一步
取淮山药200克倒入石臼中研磨成粉备用；
第二步
取乌药30克、益智仁50克、覆盆子50克，放入药碾中，研磨成粉备用；
第三步
取100克面粉倒入盘中，并加入研磨好的药粉，以及适量清水和成靣团备用；
第四步
将面团揉成条分成小段团成球，印入模具叩出成饼；
第五步
将面饼放入蒸锅蒸20分钟即成。
温肾固精、滋补养阴
阴虚燥热、湿浊阻滞、下焦湿热者慎用
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编辑：陈依帆、巴塔木