五月，走進雲南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣酒井鄉，道路兩旁的李子樹上挂滿了紅綠相間的李子，制成舂李子是再好不過的。
将李子從樹上摘下，放在清水中浸泡半個小時，然後沖洗幹淨。把辣椒、大蒜等作料放入舂桶，舂碎後再放入洗好的李子繼續舂搗，最後加少許鹽、白砂糖調味即可。
舂李子酸甜中略帶辣味，吃起來開胃又爽口，是炎炎夏日裡的“消暑神器”。
來源：瀾滄縣融媒體中心 酒井鄉黨委
五月，走進雲南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣酒井鄉，道路兩旁的李子樹上挂滿了紅綠相間的李子，制成舂李子是再好不過的。
将李子從樹上摘下，放在清水中浸泡半個小時，然後沖洗幹淨。把辣椒、大蒜等作料放入舂桶，舂碎後再放入洗好的李子繼續舂搗，最後加少許鹽、白砂糖調味即可。
舂李子酸甜中略帶辣味，吃起來開胃又爽口，是炎炎夏日裡的“消暑神器”。
來源：瀾滄縣融媒體中心 酒井鄉黨委