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法式點心|層層起酥,點心小霸王——千層酥

作者:尚巧廚烘焙
法式點心|層層起酥,點心小霸王——千層酥

“千層酥,是法式點心的代表之一。 小小的一塊餅皮,經過高溫的洗禮之後,

會膨脹成大大的一塊,真是很神奇的變化呢! 這款小點心,包含了層層起酥,

入口松化的餅皮,幼滑細膩的鮮奶油,樣子精緻又可愛,味道更是不必多說的美好。

這一份點心,着實讓人一吃就會上瘾,愛不釋口哦!”

一、食材

倍成酥皮:4塊

歐樂牌馬斯卡波尼奶酪:165克

多美鮮淡奶油:190

展藝細砂糖:35克

芒果:适量

藍莓:适量

二、制作

法式點心|層層起酥,點心小霸王——千層酥

1.将酥皮解凍後擺入烤盤中用叉子插出小洞

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2.放入烤箱上下火200度烤至酥皮呈棕色待酥皮放涼後用鋸齒刀一切為二備用

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3.将淡奶油馬斯卡彭和砂糖一起用電動打蛋器打發

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4.打發至奶油出現明顯的紋路即可

法式點心|層層起酥,點心小霸王——千層酥

5.在第一層酥皮上擠上打好的奶油并放上水果裝飾

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6.接着蓋上第二層酥皮并放上水果裝飾

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7.然後蓋上表面最後一層酥皮再篩上糖粉即可

法式點心|層層起酥,點心小霸王——千層酥

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