警惕！男子一兩藥酒下肚後一頭栽倒沒了知覺，心率如脫缰的野馬

自泡酒受市民青睐 意外卻時有發生

自泡酒 這些細節要注意

近日，龍勝的楊先生飲用了朋友泡的人參酒後出現了嚴重的中毒反應，後被緊急送往醫院，經過多次搶救才保住生命。

一直以來，許多市民為了治病保健，喜歡飲用自泡藥酒，然而中毒事件卻時有發生。還有不少市民喜歡将葡萄、楊梅、青梅、荔枝等水果釀成果酒飲用，卻不知這樣也存在一定風險。醫生提醒，市民自泡酒一些細節需要注意。

喝下朋友自泡藥酒險些喪命

上個月，龍勝的楊先生(化名)到朋友家做客，朋友拿出了珍藏多年的自泡藥酒招待，裡面有人參等多味珍貴藥材。楊先生見狀連忙贊道：“這個酒看着就過瘾，喝了肯定大補!”

不料意外卻發生了。一兩藥酒下肚後，楊先生頓時感覺口舌發麻、心跳加速、頭暈眼花，随即一頭栽倒沒了知覺。朋友大驚，立刻打120求救。急救車載着暈倒後身體還躁動不安的楊先生到了自治區南溪山醫院急診科。

一場與死神賽跑的急救随即拉開序幕。

醫院開啟了綠色通道，急診科副主任醫師黃淑紅回憶，楊先生在搶救中多次心跳驟停，經過2次電除顫後情況依舊不容樂觀。醫生将病人用救護車送入該院CCU進行血液淨化。不料楊先生再次出現室顫，随之心跳驟停，心血管内科醫生安維維立即采取心肺複蘇及電除顫等措施進行搶救。很快，楊先生心跳恢複，但是數分鐘内監護儀再次報警，楊先生的心率如脫缰的野馬一般瞬間蹿上每分鐘185-220次，剛剛恢複正常的心電圖波形再次發生紊亂。“馬上搶救!”經過醫護人員的努力，楊先生的心率暫時恢複了正常。

“這種藥酒中毒沒有什麼靈丹妙藥，隻有通過血液淨化及時清除患者體内的毒素才能挽救病人的生命。”安維維說。

經過一天一夜治療，前後五次除顫，楊先生終于在第二天脫離呼吸機，神志逐漸清醒。經過複查，各項名額均恢複正常。

不是所有人都适合飲用藥酒

醫生推斷，楊先生之是以會出現嚴重的中毒反應，是因為所飲用的藥酒中含有烏頭堿成分。實際上，類似的情況時有發生，僅在去年，南溪山醫院就收治了近10例因服用含有烏頭堿的藥酒而中毒的病人。

據介紹，烏頭堿主要引起全身中樞神經及循環系統、消化系統損傷，服下後一般0.2-1小時就被人體吸收。烏頭堿的中毒劑量隻有0.5毫克，緻死劑量2-5毫克，意味着一個可樂瓶蓋的量就足以緻人死亡。

南溪山醫院中醫科副主任醫師陽紹華向記者介紹說，因為南方氣候潮濕，民間喜歡自泡藥酒，或内服或外用，以達到祛風祛濕的功效。其中，草烏、川烏、附子等草藥運用廣泛，但它們的主要成分均含有烏頭堿，如飲片炮制不當、煎煮時間不夠、劑量過大或誤服，易發生中毒。

陽紹華介紹說，有不少市民還喜歡泡蛇酒、螞蟻酒等動物藥酒，這類動物本身具有一定毒性，必須要用五十度以上的高度酒進行泡制才能将毒性溶解。

陽紹華表示，中醫認為，飲用藥酒确實對治療疾病、保健養生具有一定作用，但對症下藥很重要，不同的體質、不同的症狀應選擇不同的藥酒，并不是所有人都适合飲用藥酒。例如，人參酒可以大補元氣，瑪咖酒可以補腎壯陽，但是酒屬于濕熱制品，溫熱體質的人不适合喝酒，像肝腎功能不好的人也不适合喝酒。螞蟻酒可以補腎壯陽，還具有關節止痛的作用，很适合陽虛體質的患者，但對螞蟻過敏者和孕婦禁忌飲用。此外，陰虛火旺體質的患者不能飲用動物泡制的酒類。

陽紹華強調，身體出現不适，首先應到正規醫院就診，在專業醫生的指導下規範治療，确有需要飲用藥酒者，需在全面了解自身的身體狀況後，在醫生的指導下規範泡制、飲用藥酒。

自泡果酒制作方法有講究

每當有人到家裡做客，市民曾先生都會拿出自己精心釀制的葡萄酒招待客人，客人們的稱贊讓曾先生心中充滿成就感。

葡萄酒、荔枝酒、楊梅酒、青梅酒等果酒有着酸酸甜甜的口感，散發着迷人的酒氣，受到了衆多市民的歡迎，越來越多的人嘗試着親自動手釀泡水果酒。但他們沒有想到的是，在自行釀制水果酒的過程中，如果操作不當、飲用過量，可能會對身體有害。

記者從醫院多個科室了解到，偶爾會有因為飲用了自制的果酒後出現血糖升高、腸胃不适等不良反應的患者就醫。

醫生介紹，自泡果酒雖好喝，泡制得當更重要。家庭自制果酒，由于微生物發酵很難控制，菌群被污染的風險很大，在釀制過程中，果酒發生輕微黴變時用肉眼并不能發現，而當氣味、顔色發生變化時，微生物污染已非常嚴重。相關研究表明，有些自制果酒中大腸杆菌、葡萄球菌嚴重超标，常喝這種果酒會有害健康。此外，自釀果酒在發酵時還可能會産生甲醇、雜醇油等有毒物質。

那麼自釀果酒要注意哪些事項呢?多位醫生建議：在釀泡果酒時，不要挑選有開裂或是發黴的果實，要選用優質的新鮮水果，可以減少自釀果酒的黴變可能;水果應清洗幹淨，盡可能去除農殘和蟲體;在釀造時最好選擇密封性好的玻璃瓶或者陶瓷制品，不要使用金屬或者塑膠瓶，避免細菌和有害物質的大量産生;不要選擇高澱粉的水果釀酒，高澱粉水果在釀造過程中會産生更高含量的甲醇。另外，果酒不宜久存，酒精揮發後，容易發生變質。

記者莫俊 通訊員戚雅妍 實習生許恒瑞