今天和大家分享一個"炸肉"家常菜的做法，預先腌制成味道再炸成金黃色，新鮮多汁，入口濃郁香氣溢，解好吃，有個寵兒趕緊學。
食材： 雞胸肉
配件：大蒜，胡蘿蔔，澱粉
調味料：黑胡椒，油，生泵，老泵，糖，葡萄酒
油炸脊肉 - 新鮮多汁
1. 開始準備以下成分
準備兩塊雞胸肉，從中間打開，肉片薄一點，容易炒，用肉的背面兩面拍拍肉膜，裡面的纖維散落，使腌制時多加風味。
2. 将下面的肉片腌制
放入少許大蒜、黑胡椒5克、油5克保鮮，醬油10克，醬油3克色，白砂糖少許鮮，然後倒入少許酒中去腥味，手抓肉到盤口大小的味道，抓入少量澱粉，鎖住雞胸肉水， 然後倒入少許植物油混合，腌制1小時。
準備胡蘿蔔部分，首先用花刀，然後切成薄片用作裝飾。
3. 開始在下面煎炸
在鍋中加入适量的植物油，倒入鍋中，倒出熱油留下少許油，将腌制好的雞胸肉平放在鍋中，打開小火慢慢炒，常翻過來，雞胸肉炸成金黃色。
沿鍋邊加少許水，蓋上鍋蓋，煮一會兒，讓雞胸肉吸收水分，這樣它吃得更新鮮，水幹了再炒一會兒就可以出鍋了。
将雞胸肉切成小塊，放在裝有生菜葉的盤子上，然後将新鮮切片的胡蘿蔔放在桌子上。
好了，一個濃郁的，油炸脊肉的lycelet已經準備好了。