豆腐中的氯化鎂是什麼？

氯化鎂是指食品級用來制作豆腐的氯化鎂，又稱鹽水豆腐，其中鹵水是指氯化鎂，以鹵水為凝結劑制成的豆腐，硬度、彈性和韌性，稱為老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。為什麼使用食品級？由于工業氯化鎂的精煉過程比較簡單，大部分名額都過标，對胃有很強的腐蝕作用，使人體器官的蛋白質凝固，而鎂離子被吸收以抑制心血管和神經系統，對人體造成一定的傷害。氯化鎂生産廠家 六水氯化鎂，氯化鎂無水氯化鎂，濰坊玉澤化工有限公司

在我們的氯化鎂廠家由于産品用途不同，對于食品來說一定是食品級的，其中主要作為增稠劑或混凝劑使用，大部分使用六氯化鎂，很少的工藝因為使用無水氯化鎂，主要用于含蛋白質的食品、類似食品和豬血栓， 綿羊血凝塊、鴨血凝塊等用作凝血劑。醋酸鈣鎂，氯化鎂白片，氯化鎂廠家，濰坊玉澤化工有限公司