廣東人真的可以吃，問隔壁的福建人就知道他們什麼都吃，味道不錯。我最喜歡的是廣東一些地方的特色小吃，在早茶時，基本上比較有名的美味小吃都在其中，今天分享一個，早茶裡面比較流行的小吃做法。秋天是收獲的季節，做這種零食隻是因為它的主要材料成熟了，而新鮮取用它來做零食是合适的，價格好，味道更好。
如今的美食是潮頭地區、廣州、佛山等地比較有名的小吃，叫"芋頭餅"，又稱芋頭餅，在廣東茶館裡可以吃到。這種小吃很多地方都會做，每個地方的味道有點不同，想吃正宗的也有廣東。這種糕點在蒸氣的時候充滿了香味，出鍋看起來很有胃口，入口鹹香，芋頭很粉狀，香氣十足，吃出一種特殊的香味，一口滿嘴就留下香。不容錯過的事情之一。
這也更容易做到，準備一個芋頭，最好是雪花，它吃的粉狀最多。然後準備一根寬香腸。這很容易做到，食材已經準備好并蒸熟。表面酥脆的感覺是放進煎鍋裡炒的，廣東人都怕火，是以煎炸看起來不像是個人喜好。喜歡朋友不錯過，收集起來，冷起來做起來，有美味的廣東特色糕點，學會不吃苦！
"所需材料"
600g芋頭（去皮重量）、兩根寬香腸、一把蝦米飯、一把洋蔥、适量的十三香、适量的白砂糖、85克煎餅粉/糯米粉、适量的黑白芝麻。
生産步驟
1.芋頭清潔表皮，排幹水分，然後戴上手套去除外皮。最後，将其擦成細絲，并在沒有掃線器的情況下将其切成條狀。然後在裡面加入适量的鹽，并在一面充分混合以備備用。芋頭是幹燥的，剝了一點，如果你用水剝開你的手，它會特别癢，最好戴手套。
2.将香腸切成肉末，蝦米飯切成丁。
3.将少許油倒入鍋中，倒入香腸和蝦米飯，炒油脂，炒至香幹即可。
4.放入芋頭鍋中，再加入一把洋蔥，加入少許白砂糖，适量十三香，順滑，抓粘。
5.最後倒入一包煎餅粉，抓起并混合成更粘稠的芋頭絲，上面結塊在一起。用不含煎餅粉的糯米粉代替。
6.準備模具，鋪開油紙，不要刷一些防油。然後将芋頭絲綢面糊倒入，将其平放，并用力按壓，以便在您離開鍋時不會松動，味道很好。
7.冷水鍋，蒸20分鐘後。水沸騰，在火焰中蒸騰。
8.是時候把它拿出來讓它冷卻了。将其切成碎片而不燃燒。這樣你可以直接吃東西，想吃得更好，看看下一步。
9.從鍋裡倒出油，将油加熱到芋頭餅中，打開小火慢慢炸，炸至皮酥脆色金黃即可。
技巧：
1.芋頭的食物基底特别堅固，一定要戴手套操作。
2.煎餅粉裡面是一些粉，米粉洋芋粉等混合，沒有直接使用糯米粉，不要用米粉，會很粘。