讓您愛上原始慕斯
由 愛麗絲的粵菜
<h2>材料</h2>
牛奶 136g
糖 18 加 36g
雞蛋 5
淡奶油 250g
水 40g
橄榄油 40g
面粉 60g
檸檬汁 4g
蛋黃 1
<h2>練習步驟</h2>
1、雞蛋5個，蛋黃分離
2、蛋黃加入8克白砂糖，用手動攪拌攪拌
3、加入40g水、40g橄榄油，然後倒入60g低筋面粉，攪拌成面糊
4、喝蛋清，滴幾滴檸檬汁
5、分成4份，少量加入36克白砂糖
6、送達90%。
7、擡起蛋頭，造型鋒利
8、将1/3的蛋清放入蛋黃面糊中，攪拌均勻
9、不能攪拌，喜歡炒菜一樣攪拌，可以切的姿勢
10、然後将面糊混合成剩餘的2/3蛋白質，均勻混合到蛋糕模具中，留下1/4的空間，讓風膨脹
11、多一些蛋糕醬，可以倒進麥尤恩杯裡，再加幾塊葡萄幹，就是小蛋糕
12、下層烤箱140度烘烤25分鐘，170度再烘烤25分鐘，這風爬好
13、奇峰自然扣散熱，切片備用
14、将蛋黃和18克白砂糖融化，加入8克鍍金片，倒入136克鮮奶
15、攪拌至鍍金片融化，放入4克檸檬汁撈上魚
16、用淡奶油，
17、至80%，略微硬狀，如圖所示，将乳膏倒入淡奶油中，混合均勻
18、芒果切130克其他适量的裝飾水果要用，在6寸的薄膜上鋪一層，切過邊緣的奇峰片
19、倒入混合奶油，然後鋪上一層芒果丁。将冰箱冷凍5分鐘
20、再放一塊旗峰蛋糕片...再鋪一層芒果丁
21，然後倒入剩餘的奶油糊...冷凍1小時，用你最喜歡的水果裝飾表面......我用蔓越莓，藍莓，草莓和薄荷葉裝飾外環......
<h2>技巧</h2>
慕斯沒有冷凍成型，搖晃膜完全沒有内部搖晃是定型的，表面裝飾的水果不能冷凍，隻能冷藏，冷凍會使草莓和薄荷葉變色......不好看哈
<h2>牛奶的營養功效</h2>
1. 冷靜下來，讓上帝冷靜下來
意大利研究人員發現，牛奶具有鎮靜作用，因為它含有一種抑制神經興奮的成分。Avalone建議，當你心煩意亂時，去喝一大杯牛奶。睡前喝一杯牛奶可以促進睡眠。
2. 抑制惡性良性腫瘤
牛奶和乳制品奶酪中含有一種CLA物質，能有效破壞機體有患癌的自由基的風險，并能迅速與細胞膜結合，使細胞處于侵入狀态的防癌物質，進而起到預防癌症的作用。而牛奶中所含的鈣能有效破壞人體腸道中的緻癌物質，使其分解成非緻癌物質，并排出體外。牛奶中含有的維生素A，維生素B2和維生素D對胃癌和結腸癌有一定的預防作用。
3. 促進幼兒大腦發育
牛奶是哺乳動物出生後生存和發展的唯一食物，它含有幼兒發育所需的所有營養素。
4. 美麗與美麗
牛奶中的乳清可消除面部皺紋，保持皮膚光滑和滋潤。
5. 全面的營養補充
它可以保持動脈血管在高壓下穩定，降低中風風險，大大提高大腦生産力，增強骨骼和牙齒，減少骨萎縮，使傷口愈合更快。
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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