一口可以吃三種口味的焦糖布丁燒成三部分：焦糖、雞蛋布丁、旗峰蛋糕，看起來很複雜，但每一種都不難做，可以試試
材料
焦糖解決方案
糖50g，水15g，熱水30g，鹽1g
布丁
雞蛋3個，蛋黃1個，糖45g，牛奶300g
蛋糕
牛奶30g，玉米油25g，雞蛋2，細砂糖25g，低筋面粉30g
一步一步
1.先做第一層焦糖，煮焦糖要用鍋底稍深一點厚，熱量會比較均勻，把糖、水放進鍋裡，用中火加熱，不要攪拌，攪拌會防砂！
2.起火後開始變色至最低限度，如果有顔色不均勻，可以稍微搖晃鍋，等到變成深琥珀色才能熄火
3.加入鹽和熱水，攪拌均勻，焦糖液準備好了
4.将焦糖液倒入容器中，以便在熱時燃燒布丁，然後将其放入冰箱冷藏使用
5.加入第二層布丁，3個雞蛋和1個蛋黃，倒入細砂糖，攪拌均勻，然後倒入約60度的熱牛奶（可以在微波爐中用大火加熱2分鐘），慢慢倒入，并排攪拌
6.過篩兩次後攪拌均勻，成品會更細膩，篩好冷卻使用
7.最後制作第三層旗峰餅、牛奶和玉米油混合，微攪拌乳化，過篩入低筋面粉，攪拌均勻，加入蛋黃，攪拌均勻
8.将細糖加入蛋清中，塗抹在中性泡沫中（不要太用力）
9.取1/3蛋清和蛋黃醬混合均勻，倒入剩餘蛋清的盆中，均勻翻轉，裝入花袋中
10.組裝：将布丁液倒入杯中，約6、7滿杯
11.擠壓頂部的蛋糕醬，先擠壓邊緣，中間裝滿杯子
12.組裝完成後，将熱水倒入烤盤中
14.烤箱需要預熱至140度，烘烤45分鐘，頂部金色可去除
15.冷卻一下後，就可以吃了，這次蛋糕很軟，布丁也超級嫩
16.吃完後也可以冷藏，刀子貼在杯子壁上一圈，扣掉盤子上的黴菌，會有更多的焦糖液倒在蛋糕上，味道會更堅實濕潤，但我覺得味道更好，更推薦這種吃法