川菜新口味，風味大蒜蒸河組
風味大蒜蒸河球
這道菜由傳統蒸扇貝改良而成，陳紅光大師把傳統大蒜迷和當地的豆瓣醬結合起來，更濃郁風味，而且味道簡單，鹹味，能滿足大多數人的口味，是一款非常适合全家人一起吃的美味佳肴。
在你學會做之前，有兩個關鍵點要告訴你：
魚可以蒸，為什麼選擇河組？
傳統魚，帶刺和鱗片，而整個河群隻有一根刺，肉更鮮，大口吃不愁。
有一些技巧可以擺脫嗅覺大師。
魚是新鮮的，但很難去除異味卻讓人頭疼，師傅在河組裡蓋上特制的大蒜醬，蒸熟後再撒洋蔥換油，使蒸成河丸不僅無味，而且還有蒜蓉醬，洋蔥味進一步與魚肉結合，入口不是一個"絕對"的字眼。
跟随大師學習向朋友和家人展示一隻手
一切準備就緒，讓我們開始吧！
所需成分
成分：
河組
成分：
藍花，甜瓜，扇子，木耳朵，洋蔥
腌：
鹽、胡椒粉、味精、蛋清、澱粉
調味：
大蒜醬，蒸魚露：大蒜肉末，蒸魚露，
油、豆瓣在泸縣
具體劑量根據您的個人喜好添加
生産步驟：
第一步
改變刀河集團
✔河群到骨頭上，切掉魚頭魚尾巴，再把魚切成夾子，更成熟，形狀更漂亮備用;
第二步
代碼味酸洗
✔改性魚肉中加入鹽、胡椒、味精、蛋清、澱粉，捕獲腌制半小時以上;
第三步
準備配菜
✔水放入少量的糖、鹽、油中煮沸，然後放入西方的藍花中，直至分手;
✔蠶絲瓜剝成刀片，備用;
✔贻貝，風扇冒泡;
第四步
擺動闆蒸
✔制作大蒜醬：蒜蓉切碎，加入蒸魚油、單甯油、豆瓣，攪拌均勻;
✔魚頭魚尾兩端的盤子上，中間放上西洋藍花，圍着絲瓜片的底部，再放扇、木耳、魚片、蒜蓉醬，放入蒸籠蒸五六分鐘，取出備用;
第五步
油
✔撒上适量的洋蔥，蒸魚油，然後撒上熱油做蔬菜;
吃飯