臭鼬豆腐聞起來真的很糟糕，但味道很好吃。烹饪技術在很多方面各不相同，但美味可以抓住很多人的味蕾。
成分
傳統臭豆腐 6件
鴨血 4 件
幹紅辣椒半碗
高湯 1200cc
大蒜幼苗 一點點
調料
幹辣椒 1/2 碗
胡椒 2 湯匙
辣豆餡 2湯匙
鹽 1 湯匙
1 湯匙葡萄酒
1 湯匙砂糖
1 臭豆腐洗幹淨瀝幹水分備用。
2.鴨血泡泡水，放入熱水中，小火浸泡約20分鐘。取下切口大塊備件
3.将幹辣椒和辣椒放入瓷碗中，用熱油直接洗淨後再浸泡。
4.倒入雞湯中，加入幹辣椒和辣椒
5 加入臭豆腐和鴨血，先調味
6 蓋上鍋蓋，煮至品嘗完畢。（約1小時）
7碗，再用少一鍋油将大蒜幼苗炸軟炸香，直接鋪在上面即可食用。
8.腸道練習：1.鴨血切，臭豆腐切粒狀，先炒備用。
9鍋将豆瓣醬加入到油炸香和水中，加入少許幹辣椒和辣椒，水滾入鴨血和炒臭豆腐和鹽水上大腸，調味料-糖，少許醬油，米酒，最後用太白的粉末将果汁在鍋中取出。另一鍋少油炸軟蒜苗，然後鋪在腸子上。
可享用10種腸道産品
技巧
辣臭豆腐和五個以上的腸道做法和成分是相同的，是以隻要有一個鹵素大腸，五個以上的腸子可以一起煮一起享用。