1.用澱粉和醋買回脂肪腸後，反複清洗。
2.在鍋中煮入鍋中放入脂肪腸中，将酒煮沸約1小時。
3.配料切青椒，老姜，大蒜，胡椒，幹胡椒，豆沙。
4.脂肪腸煮熟後，切成小塊。
5.将油在鍋中煮80%的熱量，然後在脂肪腸中煎炸。
6.炒至脂肪和油，然後倒入老姜，大蒜，辣椒，幹辣椒，葡萄酒，豆瓣醬中。
7.炒香，然後倒入青椒中，繼續炒。
8.青椒生切成鹽、雞精、調味料。
9. 取筷子晾幹。
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（祈禱）（祈禱）（祈禱）（祈禱）（祈禱）（祈禱）
11.謝謝！非常感謝！！！
要點：脂肪腸必須洗淨，煮沸脂肪腸至少1小時以上，煮至用筷子輕輕插入，即可插入。
熱脂腸油溫度一定要高，整個火，脂肪腸一油，下次調味油炸香，如果家裡剛吃火鍋底也可以加分，這樣味道就更濃郁了。
還有這道菜油要多一點，不要放棄油哦。