草魚的家庭實踐——紅草魚

紅草魚是一道傳統菜肴，屬于川菜中自家常菜，特點是辛辣清爽，風味濃郁。

草魚的家庭實踐——紅草魚

成分

草魚，洋蔥姜蒜，大配料，醬油，醬油，醋，酒，糖，雞精，鹽。

步驟

1、将草魚成塊，用酒、醋、鹽、順滑，腌制半小時左右;

2、将腌制好的魚均勻塗上薄薄的面粉，炸至水面微黃;

3、将油倒入鍋中，放入大塊料中，洋蔥姜蒜炸香;

4、然後放入炸魚，加一半水，炖，一半以上;

5、開水後放入舊抽水，将醬油、酒、醋、雞精、糖、鹽炖20分鐘左右。