作為著名的曆史名城，陽城著名的傳統美食不僅是燒肝、鹽水或羊切，其他能代表當地特色的品種繁多的菜肴，更是陽城風味最為突出，或者一些瓷罐頭做的肉罐和用木炭作為燃料的傳統火鍋。
陽城肉罐
陽城這種特色美食采用的裝置生産裝置為内釉的特種瓷罐，形狀小，口小，肚子多彩，光滑細膩，隻有符合這一要求的瓷罐才能滿足烹饪、炖、炖的需要。
據說，這瓷壺的源頭，也可以追溯到宋元時代，傳說中陶瓷家族的喬氏，從陝西省西安龍橋到山西高平橋，後來在陽城縣東腰村建起了瓷窯，地闆根源開始了陶瓷生意， 到了明初，喬的後代搬到了羊城後腰村，大量的陶瓷制品同時出口到四個地方，也促進了陽城肉的誕生。
這羊城特産用鮮豬、羊或牛肉切成水片，放入陶瓷罐中，加上當地生産的小米，以及各種調味料和各種中藥材，慢慢炖在文火上，直到肉爛米飯煮熟，香氣四溢，可以拿出來打開桌子上的蓋闆。
陽城火鍋
作為正宗的陽城傳統美食，陽城火鍋自然不同于普通的川式火鍋，而是選擇銅火鍋甚至鐵火鍋，用無煙無味的木炭作為燃料煮熟。主要食材有雞肉、肉、排骨、肉丸、雞蛋、毛球、面條、海帶、卷心菜、蘿蔔等。
陽城火鍋的實踐和食用方法也與普通的火鍋有很大不同，這種火鍋将所有配料逐層排碼放好，排骨、雞塊或花肉與各種蔬菜形成美麗的盤花型，最後倒出骨煮高湯，點燃加熱炖煮熟， 您可以打開蓋子。這種火鍋做起來，各種食材味道醇厚，口感柔軟，連牙齒不好的老年人都能毫不費力地吃到它，可謂是老少鹹味的餐桌産品。