一家店一牛菜是"牛年如意"燒小麥：紅紅熱吃好色頭

餃子是春節必吃的食物，餃子的"近親"——烤小麥，無論是價值還是味道，都有PK餃子的實力。

圖/兩者一地點地圖

北京前門街最有名的燒麥時号是一間，這裡，"乾隆酒""皇帝賜予""土龍撿拾"等故事傳到今天，譚福英、張俊秋、于勝軒等都是常客。1964年秋天，郭沫若去都铎王朝看了乾隆的"全一"蝠鲼，并為他的題詞寫了一塊新的牌匾。郭沫若的妻子餘立群也為店裡寫了一首2米高、3米寬的《毛主席詩》。在烤小麥的品種中，不僅有三季鮮燒小麥，四季烤小麥，酸、甜、鹹、香10多個系列30多個品種，完全滿足了整個食物對燒小麥的想象。

牛年的到來，大家還推出了特别推出的"牛年春節限定"版的"牛年"牛肉烤小麥。國家模範勞動，國家非物質文化遺産是小麥生産技藝的第八代傳承人吳華曉說，"牛年"是專門為牛年新年設計的創新，皮膚改變了過去的樣子，添加了新鮮的山楂汁和面條，呈現出鮮豔的紅色，意為紅色的火， 一個球和氣體。同時，在灌裝過程中，更要注意山楂的酸度和和諧。這是美味又好看的"牛年"每日限量供應30份，可以說是"口快，口慢不"。

新京報記者 王平

編輯：秦生南李香嶺堡

來源：新京報