四川線上記者 陳碧紅
這個"五一節"将是曆史上最熱的"黃金周"。
近日，各種搶票、搶酒店、搶票屏瘋狂刷屏、出行擁堵高能預警一波又一波。預計2億次出行的火熱場面絕不是吹噓。
這次"五一節"将是曆史上最美味的川島尋人之旅。今年3月起，四川省商務廳啟動了2021年"品嘗四川"四川餐飲交流活動，開展"天府百佳"評選，從四川地區21個城市（州）的多位正宗川菜開始激烈競争，展開激烈争鬥。兩百多條路代表了四川最正宗、最正宗、最高水準的地域特色，川菜驚豔亮相，隻要一口，幾分鐘就能觸動你心靈深處。
此時此刻，"史上最熱的'五一節'"大門"即将開門"，四川9100萬人紛紛精心準備了一場四川美食之旅，熱情好客邀請了來自世界各地的客人。無論你去四川的哪個"卡卡角"，不管你是進階美食還是美食白，都沒問題。這種川菜的政策，絕對有幾道菜，讓你忍不住發出"人味"的極緻舒适驚奇，青老皆宜。
來吧，遵循這個川菜美味政策，我們開始"五一節"黃金周川菜之旅。到底好吃不好，等你親自品嘗，就個人而言，也許你會不經意間遇到食品促銷、打折活動，是不是很驚喜？
吃完後别忘了告訴我們，這些川菜都不像描述的那樣——巴德特不能蕩秋千？！
在這裡，就要悄悄告訴你一個秘密：為你推薦這200多道川菜，将在"五一節"經過一場激烈的戰争後，通過"全網公衆投票和專家評選"的方式進行競選，最終選出的100道天府名菜，将彙聚成最具代表性的川菜"黃金菜單"， 向世界推廣！
别多說，起來吧！
成都
檢視菜肴
鐘餃子、龍抄、賴唐園、辣兔頭、陳麻福豆腐、夫妻肺片、背鍋肉、雞豆花、豆瓣魚、宮保雞、樟腦鴨、簡楊羊湯、青城山老培根、白果炖雞、鍋魚、炖蹄花、犀牛鲭魚、水煮黃熱丁、青城西蘭花、 熱綠鵝
看到這裡，
吐得如此之大，以至于我忍不住往下走
宮保雞
豆腐媽媽
龍抄襲者
自我祝賀
自龔冷吃兔、水煮牛肉、自貢美蛙、鮮鍋兔、爐邊牛肉、熱腰花、榮州辣雞、自怨水菜、撫順豆花、自祝賀冷粉
吃兔子冷
水煮牛肉
爐邊牛肉
攀枝花
蘿蔔小牛、飛鲭魚、油底肉、鹽邊牛肉、鹹邊腌魚、鹽邊羊米飯線，撒上蓮花粉
油性肉
撒上蓮花粉
鹽邊牛肉
漳州
泸州黃軒、泸州豆湯面、泸州白馬雞湯、古辣雞、泸州縣九碗、泸州豆瓣、泸州蘑菇烤鴨、泸州河群獅子頭、酒香排骨（原風排骨）、酒糟醉雞
黃軒， 漳州
白馬雞湯
古麻辣雞
德陽
推薦菜肴（在當地宣傳）
連山背鍋肉、溫江鲭魚、德陽幹鍋、中江挂面、三星樁金面、中江魚、綿竹筍米粉、小泉汁牛肉、廣漢纏絲、石山闆鴨
連山都回鍋肉
石山鴨
中江鲱魚
綿陽
綿陽米粉、河油肥腸、巢店包子、宮保蝦球、套餐碗、仙海生态火鍋魚、玉川豆鴨、鹽亭軟烤茴香肉桂魚、大鍋牛肉（花蘿蔔炖牛肉）、太白雞
巢店包子
姜油脂腸
宮城蝦球
廣元
皇後清蒸冷面，朝天核桃蛋糕，塌山豆腐，懷孕豆腐，姜熱巢雞，四味雞片，錫雞，茶香菌，青川銅火鍋，泡菜豆花魚
女王蒸了冷面
菊花豆腐
天空中的核桃派
遂甯
射紅麥加牛肉、遂甯青豆肥腸、半肋半牛、遂甯紅鲭魚、靈芝白飯團、丸紅胡椒鹽肘、七禹兔、彭西沙雞、遂甯沖、鵬溪姜餅
蓬溪沙雞
拍攝洪麥加牛肉
遂甯沖了上去
内河
大千幹烤魚、内江牛肉面、鲭魚、甜城蜂蜜三明治沙肉、龍昌紅烤鴨、内江黑豬背鍋肉、中國羅泉豆腐包、闆橋炒飯、冬尖鹹白、威遠羊肉湯
一千條魚幹
中國羅泉豆腐包
龍場紅烤鴨
樂山
花河集團、西巴燈籠豆腐、嘉州脆皮魚、峨眉絲、仙山魔術芋頭鴨、跷跷闆牛肉、樂山甜皮鴨、紫蘑菇、樂山雞、樂山豆腐腦
肉餡牛肉
甜皮鴨
雛雞
南收費
燕山王扣、郝州魚頭鍋、豫園三、鐘卧龍、裝滿銅火鍋、龍池紅肘、河蜀魚豆腐、德國碗、四川北涼粉、南方肥腸
煙山霸王扣
德祥産品碗
把時鐘提高到卧龍崗
宜賓
宜賓燒面、麗莊白肉、百合蛋圓、高仙土火鍋、辣椒麻雞、沙河豆腐、江安燒、豬蛞蝓、劉興文、百合水粉
宜賓易燃表面
高縣土火鍋
李莊白肉
廣安
品牌招牌鹵素鵝、川東肉八碗、是以滑水肉、小溪粉蒸鲭魚、風味貴興羊肉、華玉山鹽水芽、橙子鄰水、金牛面、月池米粉、武勝鲭面
月池米粉
風味肉桂羊肉
吳勝馬的臉
達州
達州香滿、特色蒸魚、龍朝聖、辣魚頭、胡椒肥腸、三水八片、特制盤鴨、雞肉罐頭、開江美味豆芽、手撕鴨
辣椒脂肪腸
龍的朝聖之旅
辣魚頭
巴基斯坦
榆林船魚，滋養黃羊湯，炭烤甜羊，松木香辣雞，白玉魚湯，綠紅烤肉，培根火雞雞，霧露銀耳袋，糖麻蛋糕
白玉魚湯
綠紅肉
碳烤甜黃羊
雅安
雅安砂鍋丫魚、蒙頂山羊肉湯、漢園宮胡椒魚、廬山綠鲱魚、牦牛棒雞、石棉燒烤、宜郎山珍稀魚、寶興藏火鍋、玉城甜水面
雅安砂鍋魚
廬山鲱魚
一隻棒雞
眉山
東坡肘、東坡肉、東坡雞豆花、藤椒雞、一碗羊肉、東坡魚、眉山冷混雞、鬥雞火鍋、丹仁冷凍、龍眼薯片
東坡彎頭
雪芽東坡肉
丹撬冷凍
資陽
裕仁魚、招牌清真鵝、風吹手撕雞、青檸酥魚、安嶽特色烤雞、酸橙香牛排、李嘉滑肉、蒸桑葉雞罐頭、樂烤（竹烤肉）、玉城九味包
風吹扯着雞
招牌鹵素鵝
青檸牛排
阿壩
藏菜拼盤、手抓羊肉、豬腿、酸奶生活水果、松雞、洋芋棗
藏族食物拼盤
手抓羊肉
酸奶生活水果
甘孜語
藏面、丹巴粘土火鍋、熱米飯、培根炒粉皮、蓮卷、冷粉、煮熟水泡菜魚、牙簽牛肉、羊肚炖雞、野生細菌湯鍋
野生細菌湯鍋
火在燃燒
牙簽牛肉
酷山
玉家武進豬肉、泡菜洋芋雞、西昌火鍋燒烤、渤海醉蝦、西昌米粉、野菌湯鍋、加冕火腿、黑山羊湯鍋、将銅火鍋、沙吧肉
U-金豬的肉
西昌火盆燒烤
渤海醉蝦
川菜的精髓，川菜的靈魂，都在這裡。品完這些菜，相信你會成為一個相當水準、相當标準的草根食物。不過，雖然我們川菜很多，但不要浪費哦
或者那句話：
反對浪費，CD行動，公共筷子勺，綠色環保，我們一直在路上！
好運
鋒利
時間
空間
到達
看完這些菜後，你最喜歡哪一道菜？
歡迎打卡後到現場，在評論區與您分享。如果這些菜肴激發了您的創作欲望，我們将為您找到一個釋放激情的地方。
從現在開始，登入新浪微網誌搜尋"天府百佳名菜"的話題，上傳川菜耐人尋味的圖檔、視訊作品，參與話題互動，通過手機視訊大膽展現你獨特的廚藝技巧，勇敢挑戰川菜師傅。
或許，我們一眼就能發現隐藏在浩瀚海域的人，四川大廚一眼。如果它足夠真實，足夠令人驚歎，你的烹饪可能會在今年6月的"天堂之家100天"釋出會上向全國觀衆展示。
為了讓大家玩得開心，玩得開心，我們還準備了一個神秘的驚喜。打卡清單是給你的，你還在等什麼？品嘗後，一定要記住節日後期回顧哦！
加油！本次"五一勞動節"由四川省商務廳主辦的2021年"四川咪咪"餐飲交流活動等着您，一起到家鄉大熊貓開啟一段有趣的旅程。
規劃：胡敏
執行：陳碧紅，曆史，周志敏
設計：王玉亞文