豬肝湯,是用豬肝做成的一道家常菜,豬肝不僅含有豐富的營養成分,還具有營養保健功能,是最适合的血液補充劑之一。但無比的魚肝魚肝,煮湯怎麼煮才能喝呢?
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番茄豬肝湯
材料:
新鮮蕃茄2個,豬肝150g,金蘑菇150g,木耳80g,生姜适量,韭菜适量,适量油,适量鹽,适量辣椒,适量番茄醬
方法:
1、将蕃茄洗淨去皮,将去皮的蕃茄切成小丁
2、将切好的豬肝加入鹽、白胡椒、酒、生泵、生粉,攪拌均勻5分鐘後腌制
3、将少許油倒入熱鍋中,加入生姜和韭菜
4、炒出香精,加入切好的番茄丁炒
5、加入番茄醬,繼續炒。在煮熟的番茄汁中加入适量的水,直到紅汁煮熟
6、待番茄湯煮沸,加入金蘑菇,再加入黑木耳環,煮5分鐘
7、5分鐘下料到腌制的豬肝中;要煮沸,加入鹽、胡椒等調味料,可以關掉火,放進碗裡加一點韭菜點
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菠菜豬肝湯
菠菜100g,豬肝50g,姜片2片,2g,澱粉10ml,生泵10ml,鹽,酒10ml,牛肝骨湯濃湯寶1
1、豬肝用清水清洗并切成薄片。如果您需要制作花朵類型,請剪出兩條長條
2、切豬肝倒入碗中,加入澱粉、酒和生肉抽手腌制約15分鐘
3、菠菜去除根部清潔備用
4、菠菜去除根部清潔備用
5、将鍋再倒入水中煮沸,将腌制好的豬肝下鍋煮沸1分鐘火,魚出清澈的血水
6、這一步教大家做玫瑰,水生豬肝髒柔韌性很好。從中間一側切開到變薄後,從一側滾動豬肝,并在底部插入牙簽以固定它,這超級簡單
7、倒入鍋中水,放入豬骨濃湯濃湯寶1
8、煮入豬肝和菠菜中,鹽和生菜煮熟約2分鐘關火
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蓮花豬骨豬肝湯
帶豬腿骨1根,老1段,豬肝1小塊,玉米1根,姜1片,酒1小勺,鹽1小勺
1、将豬骨和豬肝切成小塊,洗淨;蓮花洗厚切成片;玉米切成小塊;姜片
2、用清水将豬骨和豬肝,去血淋
3、然後将所有配料放入鍋中
4、加入少許酒,少許鹽,煮沸,換小火慢慢炖2小時即可出鍋
技巧:
如果也可以使用壓力鍋,20分鐘就可以了
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雞蛋豬肝湯
豬肝300g,土雞蛋3,姜3片,味精1大匙,生1大匙,老醋1大匙
1、豬肝切成薄片清洗;姜片
2、熱油在鍋裡将老姜片爆裂成姜片金黃微可樂,變成姜油
3、倒入豬肝炒菜,加入老陳醋生炒幾遍溢出
4、倒入水,煮雞蛋煮沸自行烹饪
5、倒入豬肝做調味料,煮20秒即可熄火
豬肝稍微油炸味道較好,但不要炒老,會影響口感
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綠葉豬肝湯
葉200g,雞蛋1,豬肝100g,瘦肉100g,生姜,鹽2g,雞精2g,醬油1大匙,花生油,少許酒
1、先将葉子清洗幹淨,瀝幹備用水;姜薄片;
2、豬肝、瘦肉片,洗去血水,加入醬油、油、生粉、生姜、腌制30分鐘
3、将适量的水倒入鍋中,将豬肝倒入沸騰中,加入少許酒,将鍋内豬肝煮沸,提取幹水
3、在鍋裡煮沸水,放入姜片中,再加入肉片,煮沸約5分鐘
4、再加入豬肝,将豬肝、葉一起煮熟
5、将最後一個雞蛋輕輕倒入鍋底,蓋上鍋蓋2分鐘
6、加入雞精、鹽、花生油調味後再享用
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豬肝湯
豬肝30g,酒2大匙,生粉10g,鹽少許,面粉20g,豆粉40g,番茄1/4
1、豬肝洗淨,切小塊,加入一些酒,生粉,攪拌均勻,腌制均勻
2、制好的面粉,水流到最低限度,滴一點點水滴,同時滴上筷子攪拌,直到面粉全部呈顆粒狀,面粉幹燥;技巧。由于白面營養成分低,這裡使用大部分豆粉
3、提前煮熟玉米,豬肝湯和玉米是午餐的葡萄柚。将蕃茄交叉并在玉米水中加熱2分鐘
4、番茄去皮,切小塊;
5、将少許油倒在火上,與洋蔥一起炒
6、洋蔥的氣味很快出來,豬肝倒入油炸中幾次
7、番茄切成丁可倒入,油炸幾次即可在這些菜上加水,火開
8、将鍋中的水繼續保持火,加入小面條,用筷子快速攪拌,将散落在鍋内的面條不要粘。
9、然後打開鍋,變成小火,加少許鹽,3分鐘面條就好了