紅醬不客氣地說，是廚師們闖入湖中的秘密武器，在這場激烈的廚師行業競争中，誰掌握了這個秘密武器，誰是幕後廚師之王，今天我把我收藏的幾款獨特的紅醬分享給大家，希望大家喜歡。這些醬汁可以做成各種紅甘藍，如魚、豬肉、牛肉、雞肉等，少廢話說以下幹貨去。
紅燒果汁配方一、生産工藝
1.海天油400g，海天肋醬120g，海天海鮮醬100g，濃縮雞汁75g。
2.色拉油50g。
制作過程：将所有步驟1倒入碗中攪拌均勻，隻需倒入色拉油即可。
3.适用于：牛肉，豬肉。
紅燒果汁配方二，及生産工藝
安格紅糖水200克，海獺油150克，清酒100克，味噌100克，老雞飯抽80克，味精20克。
制作過程：将所有調味料倒入鍋中攪拌均勻，煮沸。
适合：各種海鮮。
紅燒果汁配方三、生産工藝
1.沙茶醬1500g，味噌700g，李金雞油250g，陀螺花生醬220g，馬來西亞沙爹醬220g，南奶200g，白砂糖200g，海鮮醬120，柱狀醬120g，李金雞XO醬40g。
生産工藝：上述所有原料均可攪拌均勻。
适用于：各種紅甘藍。