生雞，意為本土雞，是現代雞的祖先。起源于越南，随後向東南沿海發展，近年來，海南、廣東、廣西逐漸開始繁育。原來的雞有"萊溫斯基"的名字，公雞有"公雞裡的戰士"的名字！
生雞成群結隊地生活在熱帶叢林和次生竹林中。要種植水果、種子、竹子、樹葉、各種野生花瓣為食，還要吃白蟻、白蟻卵、蠕蟲、幼蟲等，吃地上，但飛行能力強，夜居樹木。
生雞比普通家雞更容易繁殖，因為它們具有很強的免疫力，适應性和生存能力。小的原養雞戶是由養殖戶自己孵化的，但雞的繁殖必須從第一代開始足夠純淨，母雞可以繁殖很多代。
生雞苗價格一般5-7元/隻在間，養殖場要求比較高，最好的地方是山坡林地，通風好，木材較多，有各種野花野果，容易遮蔽原有雞擋雨，有必要的适應蟲、幼蟲、蟲蟻等繁殖， 以幫助生雞覓食;
雞苗買回來後，可以喂養普通雞飼料10天左右，逐漸減少後，休息三到五天後，讓雛雞單獨覓食生存，然後定期喂食三到五隻玉米顆粒（不能是全料，碎成小塊），綠色飼料（葉、菜莖、南瓜、蕃薯、 等），幫助雛雞消化，讓雛雞有規律地進食。
要飼養到能夠容易分離的雄性母親和定型後（一般在180天左右）即可切開，形成雞（線雞），再飼養至少180天，最好在切開210天後上市，以保證線雞的肉質。
切好的雞需要更多的運動和更長的生長時間，當雞無論喂什麼，再喂食也不大的時候，它的重量一般在3.5磅左右。雛雞線雞身纖細，腳長，羽毛鮮豔，金黃，紅色，黑色鮮豔，線毛細長，長達一年的線雞線尾毛可拖到地上，非常漂亮。由于原有雞的遺傳優勢，雞的飛行能力強，警惕性也很高，一般晚上會在樹枝上飛翔和栖木。
雞的項狀一般是6-7個月才能脫出來的柱子，這樣養殖它的肉質才能真正嘗到生雞肉的味道，雞毛一般是灰黑色的，有圖案，腳小，善于逃跑，特别吸引人，一般體重在2.2斤之間。生雞肉一直隻賣，雞肉一般價格在60-80元之間，線雞肉一般在120-150元之間，市場緊張，利潤可觀，發展前景很好。