編輯推薦：大規模臨床試驗證明，短期禁食是安全的，可以增強抗惡性良性腫瘤免疫。
近年來，禁食已成為一種非常流行的減肥方式，許多人在社交網絡上聲稱這是最好的減肥方式。
值得注意的是，越來越多的科學研究表明，禁食比減肥更有益健康，改善新陳代謝健康，促進糖尿病和癌症等疾病的治療。
2021年11月17日，意大利米蘭大學的研究人員在癌症領域的頂級學術期刊《癌症發現》上發表了一篇題為《模仿禁食飲食是安全的，并重塑了癌症患者的新陳代謝和抗惡性良性腫瘤免疫》的研究論文。
結論:在接受标準治療的癌症患者中，短期、嚴格的熱量限制禁食是安全可行的，可降低血糖和生長因子濃度，減少外周血免疫抑制細胞和增強惡性良性腫瘤内T細胞浸潤。進而調節惡性良性腫瘤患者的代謝，提高抗惡性良性腫瘤免疫功能。
臨床前研究表明，以短期禁食或模拟禁食飲食(FMD)的形式進行的嚴格熱量限制，結合标準藥物治療，具有強大的抗癌效果。然而，迄今為止，限制熱量攝入在癌症患者中的安全性和生物學效應還沒有得到充分的研究。
這項研究的第一作者Claudio Vernieri博士說：“我們的首次人體臨床試驗結果表明，嚴格的短期熱量限制禁食方案對患者來說是安全的，而且具有生物活性，這可能會激活免疫反應。我們認為這些發現可能對癌症治療有意義。”
在這項研究中，該研究招募了101名接受不同标準抗癌治療的不同類型惡性良性腫瘤患者。
研究小組設計了一種模拟禁食飲食法(FMD)：低碳水化合物、低蛋白質的素食飲食，在五天的禁食周期中，第一天600千卡、第二天600千卡、第3第4第5天為300千卡，在5天内共提供1800千卡。
在模拟禁食周期後，患者進入16- 23天的恢複期，在此期間他們沒有受到特定的飲食限制，但被建議遵守國際健康飲食和生活方式指南。
每三或四周重複一次禁食周期，最多連續八次。
在對所有參與禁食的患者的統計分析中，禁食試驗的成功率為91.8%，達到了其主要安全終點。
在嚴格的熱量限制的5天内，大多數患者喂養期間的體重減輕是可逆的。
模拟空腹相關不良事件發生率為12.9%，以疲勞最為常見，但一般不嚴重。
這些結果表明，短期嚴格的熱量限制是安全、可行的，并且對于大多數患者來說，無論惡性良性腫瘤類型和抗惡性良性腫瘤治療方式如何，都具有良好的耐受性。
該研究的共同通訊作者Filippo de Braud博士評論說：“這是一個特别重要的發現，因為它排除了患者可能經曆漸進式體重減輕或營養不良的風險，這些風險與抗癌治療的療效降低有關，而抗癌治療的療效降低與生存率降低有關。”
同時，研究人員還評估了模拟禁食對患者代謝和免疫反應的影響。在99名可評估的患者中，模拟禁食方案降低了中位血糖濃度18.6%，血清胰島素50.7%，血清IGF-1 30.3%，這些變化在8個連續周期中保持穩定。
Claudio Vernieri博士說：“我們在患者身上觀察到的代謝改變與臨床前模型中卡路裡限制引起的代謝改變相似，它們與有效的抗惡性良性腫瘤作用有關。”
此外，在對38名患者進行5天模拟禁食周期後的分析中，研究人員發現，患者的循環免疫抑制髓細胞亞群顯著減少，活化的CD8+ T細胞增加。
這兩種效果都與聯合抗惡性良性腫瘤治療無關——這是研究人員在一小群健康志願者中觀察到的現象。
這是因為嚴格的熱量限制會産生新陳代謝的“休克”，激活免疫細胞群，進而提高标準抗惡性良性腫瘤治療的抗惡性良性腫瘤活性。
為了研究模拟禁食飲食對惡性良性腫瘤内免疫的影響，研究團隊對另一項正在進行的試驗進行了中期分析，該試驗對早期乳腺癌和黑色素瘤患者進行了手術前7至10天的5天模拟禁食期。
該分析顯示惡性良性腫瘤浸潤性CD8+ T細胞顯著增加等變化，提示模拟禁食後抗惡性良性腫瘤免疫微環境發生了功能轉換。
以上研究結果均表明，模拟禁食飲食有利于癌症患者的代謝健康，增強機體的抗惡性良性腫瘤能力。在全身和惡性良性腫瘤水準均觀察到良好的免疫調節作用。
最後，研究小組表示，最近開始了新的臨床試驗，以了解限制熱量攝入是否會導緻代謝和免疫效應，進而提高抗惡性良性腫瘤治療的療效，延長癌症患者的預期壽命。
這種飲食方法是由美國南加州大學的瓦爾特·隆戈教授發明的。5天為一個周期，一個月隻需要完成一個周期。具體來說，卡路裡攝入量：第1天每公斤體重11-16卡路裡；2-5天每公斤體重的7-11卡路裡。
食物組成：第1天10%蛋白質+ 56%脂肪+ 34%碳水化合物；第2-5天9%蛋白質+ 44%脂肪+ 47%碳水化合物。
當然，這裡的食物不是随意選擇的。蔬菜、水果和堅果是主要成分。蔬菜可以做成沙拉、炖菜或湯。它們體積大，熱量低。脂肪由橄榄油提供，蛋白質由堅果提供，碳水化合物由少量的糖和蜂蜜提供。
第六天你可以恢複正常飲食，但要注意過渡，防止消化系統超負荷，不要馬上吃太多的糖和肉。
參考：https://cancerdiscovery.aacrjournals.org/content/early/2021/11/11/2159-8290.CD-21-0030
來源：medicaltrend
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