産在牙買加藍山山脈的咖啡,能叫藍山咖啡嗎?
那可不一定。
符合下面幾個條件,才可以标注“牙買加藍山咖啡Jamaica Blue Mountain”出口。
第一,咖啡必須種植在牙買加東部藍山山脈上的幾個行政區境内,這幾個行政區包括聖安德魯St. Andrew ,聖托馬斯St. Thomas, 和波特蘭 Portland等;
第二,海拔必須在910米到1700米之間;
第三,咖啡生豆的尺寸、含水率、杯測等必須經過檢驗、符合規定,生豆尺寸太大或太小,都隻能留在當地消費,不能标注“牙買加藍山咖啡”出口;
第四,經過牙買加農業商品管理局 (JACRA)認證、授權出口。
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