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榜單TOP1!征服各路大V的海南雞飯來啦

作者:吃貨順德
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廣東人吃雞死小竅門享譽全國

餘葉小博物館與什麼可以熱到

長期前三名食物清單?

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東南亞餐館随處可見,但要找到正宗的海南雞飯并不容易。而海南雞飯的餘葉小餐館幾乎是去店裡必點的,無數的美食大V和鄰裡一秒鐘就被征服了!

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正宗的海南雞要經過腌制、浸漬、冰水、去骨層等步驟,做這個出海南雞除了雞肉嫩滑,更Q酷雞皮和薄凝膠皮冷凍,一塊肉三重味道,滿足價值提升!

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肉不夠好,靈魂三醬雞肉同樣必不可少。經典生姜細膩香味,黑油濃甜,辣椒醬更酸辣開胃菜,一根筷子吃東南亞

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露出誠意,還有這碗雞湯雞油煮熟的米飯。雞油米飯米粒油膩,還夾着少許炒茴香屑,攪拌攪拌醬油,吃起來好吃又不油膩。用幾塊雞肉,我可以煮三碗!

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甚至米飯也喜歡你的形狀

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黃金咖喱蝦

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溫泉中的羅氏蝦已經打開,油炸後可以很容易地剝掉它們的殼。原味咖喱超厚,辣吃不重,蝦香更香氣散發出

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咬一口Q俏皮的蝦肉,吸一口混合咖喱醬軟滑蝦黃,難怪海南雞飯,我們還會有另一隻咖喱蝦,雞油米飯上的咖喱味道一樣!

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關于肉骨茶的聲譽

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這裡的肉骨茶更具有藥味,湯喝的酒越多,但最能使小眼星或這些肉塊的肉塊無與倫比!

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排骨已經炖到一次拉動就可以脫臼,每塊肉都浸泡在湯中。

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最經典的吃法就是喝一口湯,然後蘸幾片油,浸泡到臃腫的骨頭茶的氣味,進入喉嚨難忘

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冬陰工作無骨魚

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這裡的冬陰奶香味濃郁,辛辣,尤其是無骨魚吃起來很涼快,是一勺的止節奏。

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香菜牛肉

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牛肉切得足夠大,是以味道非常耐嚼,熱辣的凝膠鍋對我們的廣東胃非常有益。

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酥脆豆腐和馬來風光

酥脆豆腐也是一種流行的零食,外皮油炸酥脆細膩,但裡面依然柔軟嫩滑;是以沒有CD-ROM就不可能來這裡吃晚飯!

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醒目的稻草門、室内木凳、雞碗、牆上布滿了刷字菜單,小博物館的名聲随處可見,是複古南洋的撲騰。

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除了雙人桌、四人桌,到目前為止享有盛譽的小廳5家店隻在杏祭壇這家店裡設定了包房,最适合我們這些喜歡吃東西的小夥伴。

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說起小餐館的名聲或打工小食堂,平日中午也能收獲一食客。一個人可以點一份海南雞飯,三兩個朋友加幾道特色菜,飽滿滿意

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今天要去吃邊菜?

我一去餘洋閣

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玉陽小源無骨海南雞(杏店)

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店鋪位址

順德區杏廟鎮河北五路北10号

營業時間

11:00-14:00

17:00-21:00

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