原來海南雞飯的肉骨頭都是血，疫情期間為了安全起見，我還是選擇吃得更放心！
小雨點 269
<h2>材料</h2>
雞湯
半隻雞
洋蔥 1 根
生姜 3-4 片
香菜 1 根
适量的鹽
适量的糖
适量的白胡椒
大米的材料
米飯 1杯半
雞湯 2 x 1/4 杯
大蒜，姜片适量
2 片葉子
大蒜，姜酥脆材料
大蒜 5-6瓣
适量食用油
雞肉醬
大蒜 3-4 瓣
洋蔥 1-2 根
1 勺油
适量食用醋
辣椒醬
辣椒 3-4
大蒜 4-5 瓣
雞湯一點
<h2>練習步驟</h2>
1、煮雞湯：将雞湯中所有配料放入鍋中，加足水，用最小火煮沸，繼續煮10-15分鐘，然後關火20-30分鐘（直到插入筷子不流出血液）
2、将雞肉放入冰水中，待冷卻後再切塊，在表面上用麻油備用
3、油炸大蒜、姜片：鍋裡放适量油加蒜，姜肉小火炒至金黃倒出備用
4、煮熟的米飯：1.5杯米飯加入2 1/4杯雞湯中（湯量僅供參考）
5，加 2 片葉子
6、加入适量大蒜，姜片混合均勻
7、加入少許香菇精（可以嘗，嘗起來更重一點）
8、辣椒醬：全部放入榨汁機和少許水掰開（可增加或減少辣椒的量，我不吃辣是以隻是意思）
9、倒入鍋中煮沸
10、根據自己的口味加入适量的鹽
11、加糖
12、加入适量的醋，直至變稠并倒入碗中，再加入适量的雞湯混合均勻
13、撒上雞油：一碗配蒜、洋蔥和1大匙油
14、加入适量的鹽
15、加入适量白胡椒粉
16、加入适量的糖
17、加入1勺麻油，然後倒入熱油混合均勻
18、剩下的雞湯我加了卷心菜、胡蘿蔔、西蘭花和韭菜，直接作為湯配的雞飯，這樣還有炒菜
19、組裝設定-把飯碗壓實再扣在盤子裡，放上切好的雞肉，淋上剛做成的兩種醬汁就可以吃了
20、最後把小紅洋蔥酥放在餐上線
21，然後拍照
<h2>雞湯的營養功效</h2>
緩解感冒症狀，提高機體免疫功能
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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