李子是一種常見的水果，李原産于中國東南部，現中國秦嶺周邊及以南大部分地區都有栽培。現已廣泛種植于世界各地。李子的種植區域主要集中在中國南部和西南部，包括四川、湖南、湖北、貴州、雲南等省份。它适應性強，在肥沃、排水良好的土壤中生長更佳。國内李子的果實成熟期在5-8月份，不同品種的成熟期略有差異。
中國李子的品種繁多，根據果形、果皮和果肉色澤的不同，可以分為黃、綠、紫、紅四大類。李子還可以根據果實軟硬程度分為水蜜類和脆李兩大類。水蜜類李子的果實完全成熟後肉質柔軟多汁，硬熟時口感最佳，如南華李等；而脆李類李子的果實硬熟時肉脆汁多，風味鮮美，軟熟時口感減退，如潘園李、紅美人李、白美人李、遲蜜李等。
一、李子種植痛點
李子的主要痛點是果實易掉落，果實成熟期短，果皮易破裂，果實易爛熟，果色轉色困難，果實糖度不高等問題，這些問題會導緻果品品質率低下，影響經濟價值和收入。
研究發現，李子果實生長過程中，随着葉綠素的逐漸減退，花青素開始形成和積累，導緻果皮呈現紅色外觀。但是，花青素的積累受到多種因素的影響，包括環境因素、養分供應以及生長調節劑作用等。這些因素會直接或間接地影響花青素的累積，進而影響李子果實的外觀和品質。
二、李子轉色增甜管理方案
甜冠主要應用于水果上，定位為轉色增甜，可以促進水果的成熟和色澤轉變，同時提高水果的糖分含量，增加水果的甜度。
甜冠的主要成分是冠菌素。冠菌素作為一種微生物代謝産物，由丁香假單胞菌等病原菌在侵染植物過程中産生。冠菌素具有生理調控效應，可以對植物的生長、分化、發育、次生代謝、抗逆性和抗病性産生調節作用。
甜冠還含有多種植物所需的必需元素，可以快速補充李子果實生長和轉色所需要的各種營養元素。甜冠的使用可以綜合促進李子果實的轉色和糖度的提升，對提高李子果實的品質和産量具有顯著作用。甜冠的主要成分包括磷、鉀、氮等多種營養元素，這些元素能夠迅速被李子果實吸收利用，促進果實的正常生長和發育，提高果實的品質和産量。
示範方案
時間：2023年4月
地點：四川省眉山市彭山區
試驗産品：甜冠
使用方法：葉面噴施3次，膨果初期開始第一次使用，間隔10天使用第二次，再間隔10天使用第三次
藥液用量：正常噴霧、噴濕
示範效果
示範效果：膨果效果顯著，使用甜冠一次後李子平均膨果直徑超過1.2cm，重量平均超過21g
對照方案
李子着色效果▼▼▼
未使用甜冠
使用甜冠3次
總結：經過對示範田的跟蹤觀察，發現采用甜冠方案可以很好地促進李子的着色。相比之下，正常管理下的李子着色緩慢，果皮呈現青白相間的狀态，而使用甜冠進行葉面噴霧有助于促進李子着色，果皮轉色均勻、上粉好看，顔色也更加鮮豔。這表明，甜冠方案中含有的營養元素和植物生長調節劑冠菌素能夠有效地刺激李子果實的生長和發育，促進果實的着色和品質的提升。