24日，在武漢中山大道老名五方齋門前，買唐園的顧客排長隊拍照張琴
新華社武漢2月24日電（記者張勤）第15屆元宵節即将來臨，位于武漢中山大道的五芳街迎來了熱鬧的一天。記者24日上午在現場看到，店門口排成數百米長隊，有的顧客隔着玻璃觀察手工堆湯的圓形生産工藝。由于制作這個湯圈的過程複雜而耗時，商家不得不挂上"限量采購訂單"：每人2盒。
傳統的堆疊湯圓深受武漢居民張琴的喜愛
"這湯圓味道好，皮強路，充滿甜美的香味，每年的元宵節都不亞于來這個隊列。73歲的武漢老人夏勇，當天上午7.m點左右來到五方齋排隊，等了将近3個小時，終于拿到了第一批"滾"好堆湯一輪，離開時還興高采烈地說，"對于這個老味道，排隊也值得。"
制作堆湯圓張暢照片
人群中，有顧客就煮湯輪交換了想法："煮沸的水下鍋，漂浮線上上，不要長時間煮。"一家人住在漢陽，"婆婆說，去年因為疫情沒有吃到五方菜湯一輪，總覺得"差不多是什麼"，今天特意和老同伴早早來買湯輪。
每年元宵節前夕，五方齋都會推出一輪全手工制作的疊湯輪，是很多老武漢人的"好心"。與普通的湯圈不同，制作堆疊湯圈的過程非常複雜。武漢五方齋區經理王偉介紹，堆湯輪需要師傅将好湯芯在米粉中反複卷打，期間需要重複濕潤，挂粉近20次，一輪瓷真湯圓就完成了，整個過程花了将近2個小時。
市民買湯圓張暢合影
"自本月初以來，前來購買湯圈的顧客數量一直在增加，預計未來兩天購買量将達到峰值。王健林告訴記者，與往年相比，今年的唐元銷售額有所增長。
據介紹，五方齋每年春節期間才堆湯一輪，今年将賣到15月。王說，今年，店裡推出了黑米、紫薯、抹茶三味的圓湯，随後又推出了櫻花味，但整體黑芝麻、醬油等傳統、經典口味更受歡迎。（完整）
來源：中國新聞網