<h1>天雞毛菜豬肌腱湯</h1>
田雞：田雞富含蛋白質、鈣和磷，有助于青少年生長發育，緩解更年期骨質疏松症。含有維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，滋潤肌膚，抗癌抗癌。
頭發（幹）：頭發富含蛋白質和鈣、鐵、磷等，都高于豬、牛、羊羔和蛋，其突出特點是脂肪含量極少。
蘑菇（幹）：蘑菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素營養特性;
<h1>材料準備</h1>
主要配料：天雞640g，頭發（幹）20g，豬腿肉240g，香菇（幹）30g
調味料：姜5g，韭菜4g，鹽4g，醬油5g
<h1>方法</h1>
1.将盤子浸漬10分鐘，洗淨晾幹，冬姨浸泡軟，切掉菇（蘑菇）腳，洗豬肌腱，切片;
2.火鍋，下油爆姜、洋蔥，放下田間炸雞、烹調酒、生姜、洋蔥不吃。把水放進鍋裡，姜、洋蔥也放進去，煮沸，放下盤子煮沸5分鐘，用鍋鏟把水撈幹，豬肌腱（後腿肉）放入開水中，半熟，撈起冷水，把水放進鍋裡煮沸，把豬筋鍋打開， 放完田裡的雞，把菜再炖半個小時，下一個冬天的蘑菇鍋10分鐘。
<h1>技巧</h1>
推薦時間：小吃|中文|晚餐|
豬腿肉：豬肉不宜與梅、甘草、鲭魚、蝦、鴿肉、田間蝸牛、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、魚、金剛角、荞麥、鹌鹑肉、牛肉一起食用。
吃豬肉後不建議喝很多茶。