2021/06/10 星期四 成都
8：30，松下在鐵廟附近的"家面"面館接我吃了一碗豌豆面。我問宋辰：豌豆地是重慶還是成都？宋辰說是重慶來的。我歎了口氣，重慶的豌豆邊确實要把幾十條街都傾倒在這裡。但它也比酒店早餐好，可以看到街景，你可以抽煙，等待面條出現。
吃完這碗面條，我再次明白了在成都工作的重慶女孩陳曉青在《重慶面條》一文中的無奈。
小面條可以由川菜組成。雖然成隋和兩個地方都是天下川菜，但就川菜而言，我喜歡成都的多，好的川菜也是更成都的。這是我個人的感受，吃這件事是主觀的，喜歡是喜歡的，說的比較沒用。
中午約蘭明路，尹斌，王剛去許家怡做菜。徐帆為我們安排了一些家常菜，有五斤的河組，還有一大早在農田裡抓了鲭魚。用胡椒圈和水豆蒸煮很美味。蘭明路說，水豆采摘不錯，香氣濃郁，随着河群的肥嫩，入口極為舒适;農田裡鲶魚的味道不錯，肉質緊繃有彈性，徐帆有一顆心。
水豆蒸河球。
我碗裡的河魚
水煮鲭魚
鲭魚幹
魚香味牛頭側。徐帆對魚香有很好的品味，這是我記憶中最美好的。要吃徐家菜，魚香菜一定要點一份。
龍的眼睛是甜美的白色。抵擋不住甜和脂肪的誘惑，忘掉血糖，吃一個！
傍晚是這次成都之行的重點——卡盧加魚子醬品嘗晚餐。品酒會将在風景秀麗的軒、宇斌團隊和魏軒團隊共同為成都餐飲業的大咖喱獻上一場精彩的宴會。
靠近水底
場地寬敞明亮
拍照
視訊錄制很棒。
視訊加載...
敬酒
一支勤奮的廚師團隊
緊張的工作
菜單
葡萄酒，槟城文化提供各種香槟。
四種魚子醬泥
醉酒北極贻貝沙拉贻貝泡卡洛加 7 年魚子醬
龍魚排 蘿蔔燕子卡盧加 8 年魚子醬
藍龍蝦五香果汁龍蝦蛋湯卡盧加9年魚子醬
煮白菜示巴
卡盧加15年魚子醬純淨
澳洲牛肉堅果脆椒九年百合卡洛加10年魚子醬
辣新竹米粉 長腳蟹肉花膠
缪斯四川辣椒卡盧加10年魚子醬
卡盧加魚子醬成都品酒晚宴取得了圓滿成功。感謝翟斌團隊和燕軒團隊的辛勤工作，感謝你們的到來，"這一刻有，這一刻的味道。
吃美喝美人家的兄弟。那天晚上，他捐了兩瓶50歲的茅台酒。
與朋友合影留念。
将舉辦幾次卡盧加魚子醬品嘗會，我親眼看到魚子醬變成中餐，中式烹饪有多種可能，采用良好的食材特色，合理巧妙搭配，魚子醬可以綻放出更美麗的花瓣。