許多餐飲門店因負債而倒閉。我曾與許多負債累累的餐飲老闆共事，他們犯了三個緻命錯誤。
·第一個導緻滅亡的原因：大多數餐飲老闆不懂财務。他們不清楚自己欠了多少錢、有多少未核銷的會員卡訂單，也不清楚毛利率和負債周期。甚至有些老闆把門店開銷和自己的開銷混為一談，導緻每月收支混亂，最終慘淡收場。
作為餐飲老闆，最重要的是保持資金周轉。如果不了解财務，就無法實作這一目标。
·第二個錯誤：許多老闆不注重滿座率、人效和翻台率。他們雇傭過多員工，卻不能充分利用人力資源。結果，門店坐不滿，員工收入低，成本居高不下，翻台率低，複購率低。
快餐店最重要的是合理配置服務人員數量。服務可以提高滿座率和複購率。
·第三個緻命錯誤：部分老闆缺乏風險意識，過于自信。他們在店鋪空置率高、服務不完善的情況下，仍利用現金流開店。
如果你也犯了這些錯誤，我建議你停下來思考一下。做生意的本質是資金周轉，餐飲行業也不例外。
我認為雁過拔毛的生意不可持續，因為老闆不懂财務，最終連養老金都賠光了。
·第二個錯誤：許多老闆不注重滿座率、人效和翻台率。他們雇傭過多員工，卻不能充分利用人力資源。結果，門店坐不滿，員工收入低，成本居高不下，翻台率低，複購率低。
快餐店最重要的是合理配置服務人員數量。服務可以提高滿座率和複購率。
·第三個緻命錯誤：部分老闆缺乏風險意識，過于自信。他們在店鋪空置率高、服務不完善的情況下，仍利用現金流開店。
如果你也犯了這些錯誤，我建議你停下來思考一下。做生意的本質是資金周轉，餐飲行業也不例外。
我認為雁過拔毛的生意不可持續，因為老闆不懂财務，最終連養老金都賠光了。
·第二個錯誤：許多老闆不注重滿座率、人效和翻台率。他們雇傭過多員工，卻不能充分利用人力資源。結果，門店坐不滿，員工收入低，成本居高不下，翻台率低，複購率低。
快餐店最重要的是合理配置服務人員數量。服務可以提高滿座率和複購率。
·第三個緻命錯誤：部分老闆缺乏風險意識，過于自信。他們在店鋪空置率高、服務不完善的情況下，仍利用現金流開店。
如果你也犯了這些錯誤，我建議你停下來思考一下。做生意的本質是資金周轉，餐飲行業也不例外。
我認為雁過拔毛的生意不可持續，因為老闆不懂财務，最終連養老金都賠光了。
·第二個錯誤：許多老闆不注重滿座率、人效和翻台率。他們雇傭過多員工，卻不能充分利用人力資源。結果，門店坐不滿，員工收入低，成本居高不下，翻台率低，複購率低。
快餐店最重要的是合理配置服務人員數量。服務可以提高滿座率和複購率。
·第三個緻命錯誤：部分老闆缺乏風險意識，過于自信。他們在店鋪空置率高、服務不完善的情況下，仍利用現金流開店。
如果你也犯了這些錯誤，我建議你停下來思考一下。做生意的本質是資金周轉，餐飲行業也不例外。
我認為雁過拔毛的生意不可持續，因為老闆不懂财務，最終連養老金都賠光了。
·第二個錯誤：許多老闆不注重滿座率、人效和翻台率。他們雇傭過多員工，卻不能充分利用人力資源。結果，門店坐不滿，員工收入低，成本居高不下，翻台率低，複購率低。
快餐店最重要的是合理配置服務人員數量。服務可以提高滿座率和複購率。
·第三個緻命錯誤：部分老闆缺乏風險意識，過于自信。他們在店鋪空置率高、服務不完善的情況下，仍利用現金流開店。
如果你也犯了這些錯誤，我建議你停下來思考一下。做生意的本質是資金周轉，餐飲行業也不例外。
我認為雁過拔毛的生意不可持續，因為老闆不懂财務，最終連養老金都賠光了。
·第二個錯誤：許多老闆不注重滿座率、人效和翻台率。他們雇傭過多員工，卻不能充分利用人力資源。結果，門店坐不滿，員工收入低，成本居高不下，翻台率低，複購率低。
快餐店最重要的是合理配置服務人員數量。服務可以提高滿座率和複購率。
·第三個緻命錯誤：部分老闆缺乏風險意識，過于自信。他們在店鋪空置率高、服務不完善的情況下，仍利用現金流開店。
如果你也犯了這些錯誤，我建議你停下來思考一下。做生意的本質是資金周轉，餐飲行業也不例外。
我認為雁過拔毛的生意不可持續，因為老闆不懂财務，最終連養老金都賠光了。
·第二個錯誤：許多老闆不注重滿座率、人效和翻台率。他們雇傭過多員工，卻不能充分利用人力資源。結果，門店坐不滿，員工收入低，成本居高不下，翻台率低，複購率低。
快餐店最重要的是合理配置服務人員數量。服務可以提高滿座率和複購率。
