當我們提到米飯時，首先想到的會是我們日常使用的電鍋。在智能化家居越來越盛行的背景下，智能電鍋也正在變得多樣化，緻力于滿足消費者的不同需求。電鍋不僅能夠蒸米飯，還可以炖營養品、熬粥等。不過并不是所有電鍋都能在烹饪中表現出色。目前市場上存在許多品質和做工較差的産品，容易導緻米飯受熱不均勻，口感不夠好。是以大家在選擇電鍋時，不要隻看重外觀，要更多關注品牌的技術夠不夠優秀，實際使用體驗好不好等。品質差的電鍋做飯好不好吃先放一邊，如果品質不過關，很可能随着煮飯散發刺激性異味，長期使用會存在緻癌的風險。那麼，什麼牌子的電鍋實用？作為一名家電測評師，我進行了大量電鍋測評，旨在為大家找到優秀的産品。接下來，我将為大家進行電鍋推薦。
一、電鍋的加熱方式有哪些？
這裡我們來看看電鍋的加熱方式都有哪些，加熱方式要知道如果使用不當很可能會引發火災等安全隐患。
1.底盤加熱
傳統電鍋基本采用底盤加熱方式，它先對底盤進行加熱，然後底盤溫度達到一定的熱量後傳遞到内膽把米飯蒸熟。這種加熱方式不能精确控溫，米飯口感會受到影響。
2.IH加熱
IH加熱方式比底盤加熱方式要好一些，它可以通過電磁感應原理，直接對電鍋内膽進行加熱，進而實作更為均勻、快速的加熱效果。
3.螺旋式加熱
螺旋式加熱比前兩種加熱方式又先進了一些，目前市面上大多數電鍋都采用這種加熱方式。螺旋式加熱通過增壓，讓熱量形成螺旋式高密度環繞在内膽周圍。使電鍋内膽可以受熱均勻。
綜上所述，加熱方式最好的還是螺旋式加熱，既沒有其他兩種的缺點，同時吸取了二者的優點，是以大家還是優選螺旋加熱方式的電鍋。
二、使用電鍋有什麼好處？
在做電鍋測評時，對于使用電鍋有什麼好處這裡我們也要展開說一下。最顯著的當然就是友善快捷了。
1. 烹饪過程更加智能化：智能電鍋有電腦晶片程式和傳感器，溫控精準度更好，能夠實作自适應調節火力大小和時間，以适應不同食材的烹饪需求，可以更好還原食物口感。
2.烹饪效果更好：智能電鍋采用對流技術，能夠使熱量在内部均勻分布。同時，智能電鍋還可以通過手機APP進行遠端操控和監控，使得烹饪更加便利。
3.功能更加豐富：智能電鍋除了基本的煮飯功能外，還具備多種功能，如蒸、炖、烤等，可以滿足使用者多樣化的烹饪需求。
4.安全性更高：電鍋作為高頻率使用的家電，如果其性能抗衰減技術不夠到位的話容易導緻米飯在口感上的表現越來越差。甚至出現夾生烤焦的情況。
5.更加節能環保：智能電鍋采用先進的加熱技術和節能設計，能夠有效地降低能源消耗和碳排放，同時還可以實作廢水回收再利用，更加環保。
三、電鍋測評
以上關于電鍋會存在的安全隐患以及它的價格會對品質有什麼影響就介紹完了，那麼接下來就是産品推薦環節了。我們會從多個方面進行電鍋測評。
第一款：宮菱SEAA
什麼牌子的電鍋實用？很多電鍋品牌為了競争，犧牲品質與安全打價格戰，性能與安全無毒性差，散發有毒有害物質、有毒清潔難度材料案例高發。宮菱的網紅電鍋近年來熱度最火，作為常出口歐美市場的專業老牌，是少有的有歐盟美國等國家認證，獨創13大亮點黑科技且整機通過母嬰級食品檢測，是唯一做到米飯熟成均勻度提升115%的同時，食品級安全性提升128%，有毒刺激物質釋放率降低128%，0重金屬設計，罕見獲得歐盟認證！且曆經6年“性能與無毒”抗衰減承壓設計，真正做到産品足夠安全、無毒無刺激。被衆多權威媒體評為，安全無毒性能最強的電鍋沒有之一！
它家堅持不做廣告，不花錢找明星代言，純粹靠着美食部落客、深度使用者和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑、銷量排行榜中常年霸榜第一。
電鍋測評次元
1.性能測試：宮菱這款電鍋在實測中展現出了最佳的性能。煮熟的米飯不僅在整鍋的米飯都是均勻飽滿的，口感軟糯中又帶着一絲彈性，豐富綿密。它之是以能夠有如此出色的表現，是因為采用了第7代5A級精研3mm厚度全球釜清潔難度設計。除此之外，還運用了智能9段加熱技術和獨特的聚能焖壓對流閥設計等13項先進技術。這些技術支援不僅能夠使米飯更均勻地受熱，精确的溫控保持了食物最佳口感，同時在整個焖煮過程中，性能始終保持穩定，不會衰減。是以，長期使用也能讓人放心，品質可見高水準。
2.安全無毒：這款産品在安全無毒測試中表現最好。在使用過程中，不會散發出刺鼻的有毒氣體，長時間高溫狀态下材質也能保持穩定。另外，其設計合理，不會藏污納垢，易于清潔。上蓋作為亮點之一，采用了304不鏽鋼材質，相較于塑膠材質，具備出色的耐腐蝕和耐磨性，更為安全耐用，而且不易像鋁合金那樣殘留污垢水漬，除此之外，上蓋中的密封圈、對流閥等全都是采用的0金屬的設計，為我們提供了足夠的安全保障。
3.清潔難度：宮菱電鍋采用的優質麥飯石塗層可以減少食物與鍋底的接觸，降低粘鍋的可能性，使食物受熱更加均勻，提高烹饪效果。還可以防止食物粘在鍋底，使得鍋具易于清洗，節省時間和精力。保護鍋具，減少鍋具表面的磨損和腐蝕，增加鍋具的使用壽命。
4.上蓋材質：宮菱電鍋的上蓋是304食品級不鏽鋼的材質，長時間使用不易變形，耐腐蝕性好。使用起來安全放心。
第二款：飛利浦HD4539/21
什麼牌子的電鍋實用？飛利浦品牌是一個廣為人知的品牌，該品牌涉及産品豐富，在電商平台有力布局，創下不少高業績。這款電鍋是烏金黑的顔色，很有品牌辨識度，光滑又高檔的外觀讓人愛不釋手。
電鍋測評次元
1.性能測試：飛利浦HD4539達到了1250w的功率，猛火可以讓蒸熟的米飯更加好吃。不過實測發現鍋内上層的米飯偏幹而底部的米飯還有較多水分，上層與下層部分硬度出現差異，出現了少量夾生飯底部還略微糊底，如果能夠更新加熱均勻性那會對口感帶來大提升。
2.安全無毒：這款有不少人回報出現濃重的橡膠味。對于加熱的性能以及安全性後續品牌方應繼續加以提升，這樣我們的使用體驗會更好。
3.清潔難度：這款的清潔難度還可以，蒸飯後會發現有些略微糊底，稍微多泡一會清潔起來就容易很多了。
4.上蓋材質：這款電鍋的上蓋采用的是鋁合金材質，塑膠膠圈在高溫蒸煮之後會散發出較大的塑膠味，這一點還是希望商家能夠對材料進行進一步優化加強。
第三款：米家
什麼牌子的電鍋實用？米家電鍋是小米旗下的智能生活家居産品，整體的外觀上就很米家，是簡單大氣的白色設計。在機身的選材跟做工上都看得出對自身産品的用心。
電鍋測評次元
1.性能測試：這款電鍋加熱效率還是挺好的，快捷煮飯的話隻需要三十分鐘就行。但是偶爾還是會有米飯受熱不均勻，導緻米飯夾生的情況，還是希望後續能夠針對加熱均勻度加以優化改進，讓米飯的口感更好。
2.安全無毒：這款使用起來還是能聞到一些異味，後續希望品牌方在異味和加熱效率等方面做進一步的優化，提升産品的安全無毒性，同時煮出來的米飯口感會更好。
3.清潔難度：這一款在實測中不怎麼粘鍋，清潔起來還是比較容易的，不用花費很多時間。不過上蓋的密封圈有清潔死角，積水比較容易發黴。
4．上蓋材質：米家這個上蓋材質是鋁制的，相對來說比較容易變形，并且用的時間久了可能會留下刮痕。
第四款：九陽40N1S
什麼牌子的電鍋實用？九陽是大家比較熟知的一個家電品牌，它家的豆漿機在網上知名度比較高。它家對于産品的外觀設計比較有講究。這款九陽30N1小巧可愛，整體采用純粹而溫暖的奶油白，很進階時尚，符合現在年輕女性的審美。觸控式操控方式，操作起來非常便捷智能。
電鍋測評次元
1.性能測試：它家這款電鍋具有8大預設菜單，是更全面不單調的煮飯工具，除了蒸米飯還可以炖湯熬粥，輕松烹饪各種美食，實作一鍋多用。
2.安全無毒：這款内膽沒有塗層，内膽容易刮花，經過長時間的高溫烹煮之後會發生變色等情況，這對于健康來說可能會有不利影響。
3.清潔難度：這款電鍋清潔難度還是有些高的，内膽沒有做塗層，比較容易粘鍋。相對來說沒有那麼好清潔。
4.上蓋材質：九陽這款上蓋是304不鏽鋼的，比較耐磨抗造。
第五款：海爾
什麼牌子的電鍋實用？海爾是大陸知名電器老牌，所涉獵的産品非常廣。他家這款電鍋整體使用的是不鏽鋼拉絲工藝，采用古銅金色調，輕奢複古風格極具魅力，機身耐髒易清潔，還是比較受長輩的歡迎。
電鍋測評次元
1.性能測試：這款電鍋是有10小時智能預約的，晚上放米預約，早上就可以吃到營養早餐了，省時友善；但是整體的煮飯效率比較慢，要50min才能夠做好飯，時間相對較長，這一點希望能夠優化一下。
2.安全無毒：實測下來這款異味不太大，用起來還是比較安心的，整體的材質選擇方面還是比較好的。
3.清潔難度：他家的這款電鍋是使用的不鏽鋼内膽和不沾塗層，不太粘鍋易清潔，還有可拆卸蒸汽閥，友善清潔不易藏污納垢，但是上蓋是不可拆卸的，清潔起來就不太友善。
4.上蓋材質：海爾這款也是鋁制上蓋，厚度來說比較薄。不過整體重量比較輕友善拿取。
什麼牌子的電鍋實用？到這裡本次的電鍋測評與電鍋推薦就結束了。我們在進行選購時需要綜合考慮，比如安全無毒性、品牌專業技術實力、溫控精準度等。好的電鍋在保障口感的同時還會保證品質。