柔軟，柔和，張口的皮膚，充滿香氣的餡料，這個飯團太好吃了
我國規模大，食品品種也無數，有些食品可以按主要食材分類，但每個地方都有自己不同的做法、飲食方式和稱呼。例如，用米飯和米飯做食物，有餌塊、蛋糕、綠群，有蟋蟀，有大米等，生産時可以有餡料可以不填餡，味道可以鹹甜。各種飲食方式都有自己的美感，有的食品打破了國餐桌的地理限制，有的堅持一邊土水，成為當地的特産。
春節過後，下一節氣就明了，在這段時間裡，我喜歡做一些類似家庭的各種食物，春天各種美味都放進飯團裡面，這樣才能嘗到春天的新鮮蔬菜，别有味道。前後驚喜，在野外采摘了很多野芥菜苔藓，回家腌成泡菜，這兩天剛開罐，一小撮腌菜切碎，加五肉末炒香做餡料，裹上柔軟的米粉，蒸後軟彈不粘牙，餡香溢于股掌之間， 它非常漂亮。讓我們來看看發生了什麼。
< h1類"pgc-h-arrow-right-right"data-track""4" >泡菜葉</h1>
表皮材質：水磨米粉160克，水磨糯米粉40克，開水80克，冷水80克。
餡料：一小撮自制泡菜，肉末200克，洋蔥，姜片，胡蘿蔔片，食用油，鹽，生泵，油。
練習步驟：
準備各種材料，小鍋燒一些開水備用。
腌菜切碎，胡蘿蔔切碎，洋蔥姜切碎，泡菜不需要很多劑量，一份酸肉兩份來搭配。
煎鍋倒油，先放入肉末炒，變色後加入6月新鮮特制醬汁調味料，泡菜本身都是鹹的，醬油也有鹹味，要注意整體的含鹽量。
然後将切碎的胡蘿蔔、泡菜和洋蔥放入，炒均勻，最後倒入調味的Delta油均勻混合。
餡料的芳香噴霧準備好了，放在盤子上冷卻備用。
米粉和糯米粉放入一個大碗中，先加入80克沸水均勻混合，再加入80克冷水混合均勻，部分開水熱面條，可将部分米粉制成澱粉糊狀，友善面包灌裝後食用。
等一下，将意大利面倒在揉捏墊上，揉成光滑的面團，
揉捏後，用濕布蓋住或裝在新鮮的袋子裡，以避免面團變幹。
然後你可以包裹餡料，拿一個重約45克的面團，揉捏圓圈并捏出巢，
放上先前油炸的餡料，用左手虎嘴和右手拇指配合，慢慢合攏嘴，
做一點塑形，并将封口放在準備好的葉子的頂部。
如果一次做很多結塊，請做好這部分并蓋上濕布以防止表面變幹。
将好的球放在蒸鍋的頂部，煮沸水，放在鍋上，蒸15分鐘。
蒸完後，用一層薄薄的油刷表面，以防止表面變幹。接下來你可以享受它。
趁熱吃，表皮軟彈，餡料香氣溢于股。
再說幾句話：
面團中使用了百分之二十的糯米粉，這降低了米粉的粘性，吃和彈跳特别好，但牙齒不粘。如果要蒸好的團塊，呈現出晶瑩剔透的效果，可以用粉代替糯米表面。
同樣的方法，可以做甜水果餡的團塊，或者其他創意菜，火鍋底味，螺絲獅粉味，榴蓮味，都是可能的。
您還可以用草汁，菠菜汁或小麥綠汁染成綠色團塊，即綠色球。要做青年組，不要那麼大，收拾一點點，蒸熟，滾得更好看。
我還是叫它呀，用葉子代替了正宗的"鴨葉"，蒸出來也很好吃。