朋友們，大家好，我是利群。今天就為大家分享一道美味營養的經典菜肴 - 滋補羊肉粥。羊肉粥的做法其實很簡單，重點是魚的新鮮，具體的烹饪過程，要點如下：
主要配料：米飯250克，羊腿肉150~200克。
調味料：洋蔥1個，生姜1個，洋蔥2個，食鹽，砂糖，雞粉，白胡椒，葡萄酒，白醋适量。
1、蔥、韭菜、姜末切，韭菜、姜末加水250克，用力抓取，将洋蔥姜捏出來。
2、将羊肉放入水中浸泡90~120分鐘，用力揉捏清理幹淨，取出切成3~5mm厚的薄片放入碗中備用。
3、将一碗羊肉片與酒、精制鹽、白胡椒腌制15~20分鐘。
4、煎鍋加入花生油，少許趁熱至50粒，下生産洋蔥姜水，剩餘洋蔥姜末爆香，加入羊片火炒20~30秒，在細鹽、糖、酒、白醋下炒均勻，加洋蔥姜水，開水1000~1200克火燒熱炖30分鐘。
5、将洗淨，提前浸泡（20~30分鐘）将米飯倒入鍋中，火開火後45~60分鐘火，10~15分鐘，加雞粉、白胡椒粉，點綴韭菜美味。
注意關鍵點：
1、羊肉泡泡水，揉捏清洗可除去大部分血水，是魚腥的關鍵。
2、加入洋蔥姜水也是去腥味的重要一步，這一步不容忽視。
3、為避免過于油膩，油炸羊肉片用植物油盡量減少。
4、根據自己的愛好添加适量的西洋參片、滋補品等補品，滋補效果更佳。
朋友們，利群這道美味可口的經典美食補品羊肉粥你們喜歡嗎？如果您喜歡分享利群美食，歡迎到評論區尋求建議，評論，感謝您的支援！
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