做蛋糕,在我們的腦海中,總是需要非常繁瑣的步驟,混合發酵脫模,過早或過晚有一個失敗的巨大風險,烘焙初學者很不友好!
不容易做蛋糕嗎?
今天,一些食物你會教你使用最常見的成分的最令人印象深刻的蛋糕。
當你看這塊巧克力蛋糕,一定很難想象這是豆腐的主要部分。
平時做蛋糕,通常借助蛋白質送到形成小氣泡舉起面糊,烘烤後柔軟蓬松的效果。美國沒有蛋白質,但使用豆腐緊密組織面糊、成品柔軟精緻,美味!
下午茶烤蛋糕,配上一杯紅茶,真的很滿意!
朗尼豆爛布
軟豆腐,高筋面粉200克/ 30克/ 10克玉米澱粉
糖50 15毫升/ 10 g / g /可可牛奶雞蛋1
巧克力、葡萄幹、杏仁/鹽
1. 把豆腐200克,加入雞蛋,糖,1克鹽打蛋器,直到奶油。
2. 添加15毫升牛奶、巧克力70克微波高溫2分鐘,讓它融化,杏仁,葡萄幹,切成小顆粒。
3.融化的巧克力到豆腐,用打蛋器。
4. 篩的玉米澱粉、面粉、可可粉進入盆地,用刮刀拌勻,避免加入面粉肌腱。
墊在烤盤中矽油紙,将面糊闆,表面灑上巧克力、椰子酥。(沒有不sa)烤箱預熱至180℃,在中間,上下火35 - 40分鐘。
把鍋從烤箱烤後,很酷,可以去的地方。
食物在這裡添加50克糖,正好與巧克力的苦澀,味道剛剛好。有其他需要的朋友品嘗,可以添加糖,還原糖或适當的建議總不超過70克糖。
平時做蛋糕,食物總是可怕的,因為不知道會一步“翻轉”。但是今天做豆腐布朗尼蛋糕,食品小君是别擔心。因為它非常适合廚房的失敗率0,小白。
用嫩豆腐做蛋糕,食品也是第一次。沒想到意外的美妙口味一半成熟的奶酪。溫和的甜味,身體柔軟的蛋糕也可以品味堅果的粒子。
香氣和巧克力豆的巧妙結合,而不是突然acosmia美食小君很愛的味道。
方自砺成分除了主豆腐、低粉、澱粉不能改變,其他成分可以任意更換。食品中使用小君是杏仁,但認為核桃也應該好~如果你不能買烘焙巧克力,普通的巧克力也可以。