用山藥、小米和茯苓制作一款香甜軟糯的​

小米是五谷之首，和山藥一樣都有着健脾養胃的功效，茯苓則有着甯心安神的作用。

把它們搭配在一起，再加入黑芝麻蜂蜜調制的餡料增加風味，這樣的養生美味，試問有誰能夠不愛啊？

今天，就讓我們一起把它們制作成一款香甜軟糯的：

山藥小米茯苓糕

​食材&配料：

小米粉100克、山藥粉20克、茯苓粉20克、糯米粉60克、糖粉20克

​制作步驟：

1. 取小米粉100克、山藥粉20克、茯苓粉20克、糯米粉60克、糖粉20克一起放入碗中攪拌均勻。
2. 加入105克的清水用手充分抓拌均勻，抓拌至一捏就成團，一搓就散的狀态，備用。
3. 黑芝麻炒熟後打碎，加入适量的蜂蜜攪拌成團，分成劑子備用。
4. 粉過篩，篩入模具中，用工具挖個小窩，放入餡料，篩入剩餘的粉料，用工具把表面抹平。
5. 放上耐高溫矽膠網格，和一層紗布，模具倒扣入蒸鍋，輕敲脫模，表面蓋上一層紗布防止水汽滴落，蒸制25分鐘出鍋，撒入桂花即可。

制作好的山藥小米茯苓糕香甜軟糯，特别适合需要調理脾胃的人，還可以有效補充體力增加營養，有需要的人們快點做起來吧！

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